Autor: julisbierblog

Veröffentlicht in 3-Sterne

Schwaben Bräu Das Echte

Veröffentlicht am von julisbierblog

Im Märzen der Brauer. Der März ist für Brauer historisch bedingt ein besonderer Monat. Der März ist meist nicht nur der letzte Monat in dem es noch richtig frostet, sondern auch der Monat für ein ganz besonderes Bier. Historisch war es nämlich der letzte Monat in dem früher untergäriges Bier gebraut werden konnte. Dies hängt damit zusammen das untergärige Bierhefe nur bei einer Temperatur von ca. 5 Grad zu arbeiten beginnt. Da die Kühlung früher nur mit Natureis erfolgte war der März damit der letzte Monat in dem untergäriges Bier gebraut werden konnte. Um aber auch im Sommer ein untergäriges Bier trinken zu können wurde dieses im März gebraute Bier stärker eingebraut. Das Resultat war dann ein etwas stärkeres untergäriges Bier das in der Regel zwischen 5,5 und 6% Stammwürze hat. Das Märzen war damit geboren. Unser heutiges Bier ist daher auch ein Märzen, auch wenn dieses ganzjährig erhältlich ist, was durch die Erfindung der Kühlmaschine mittlerweile möglich ist. Es handelt sich um das Echte von der Dinkelacker Schwabenbräu.  Mal schauen was dieses Bier kann und ob es sich als schön kräftiges Märzen entpuppt.

Zur Optik: Klares, goldenes Bier. Es hat einen leicht rötlichen Stich. Der Schaum ist leider recht schnell wieder verflogen.

Zum Geruch: Sehr feines malziges Aroma. Leichte karamellige Anklänge und Noten von Honig.

Zum Geschmack: Sehr würziges, süffiges Bier. Im Abgang hat man eine prickelnde, leicht blumig Hopfennote. Feine karamellige Noten im Abgang. Leichte Noten von Apfel hat man ebenso im Abgang. Der Hopfen ist fast schon ein wenig zu penetrant im Abgnag und hält sich vor allem im Nachgang hartnäckig am Gaumen. Dadurch wirkt es ein wenig pappig und ganz ganz leicht metallisch. Dominant ist insgesamt aber schon der Malzgeschmack der sich über das ganze Bier durch auch in den letzten sShlücken erstreckt.

Zum Fazit: Es ist ein Bier das ganz in Ordnung schmeckt und bei dem das Märzen auch durchkommt. Jedoch finde ich es aber ein wenig schlampig gebraut und hier und da fehlt es dem Bier einfach an Profil und es hat das ein oder andere Fehlaroma. Hierfür gibts nur 3 Sterne.

Veröffentlicht in 4-Sterne

Welde Kurpfalz Bräu Helles

Veröffentlicht am von julisbierblog

In unserem heutigen Test geht es in die schöne Kurpfalz. Es geht zur Weldebräu die für ihre extravaganten Flaschendesgins bekannt sind. Unser heutiges Objekt ist aber zur Abwechslung in einer Euroflasche daher. Ansonsten sind die meisten anderen Biere in der für Welde einzigartigen geschwungenen Flasche zu haben. Die Weldebrauerei an sich geht auf eine 1752 erstmals erwähnt Brauerei in Schwetzigen zurück. Nach mehreren Erweiterungen und Eigentümerwechseln befindet sich die Brauerei heute in Besitz der Familie Spielmann. Der Standort ist seit 1981 in einem Neubau in der Schwetzinger Nachbargemeinde Palankstadt. Unser heutiges Objekt ist eines der neuesten Bier der Welde Brauerei, die nach ihrer neuen Craftbierline nun mit dem Kurpfalzbräu Helles wieder ein klassisches Bier auf den Markt bringt. Es handelt sich hierbei um ein klassisches Helles mit 5,6% Alkohol.

Zur Optik: Goldenes, klares Bier mit ordentlich weißem Schaum.

Zum Geruch: Malzig frisch mit einer feinen, fast schon dominanten grasigen  Hopfennote, so muss ein Helles riechen.

Zum Geschmack: Sehr frischer und süffiger erster Eindruck wirklich ein lecker Bier. Der Geschmack ist weder klar malzig noch klar hopfig sondern so ein Zwischending. Wirkt zwar schon ein wenig wässrig aber nicht so das es schlecht wäre sondern es schmeckt einfach herrlich mild und ist sehr erfrischend. Feine malzige Noten sind hier gepaart mit leichten grasigen Aromen das Hopfens im Abgang. Im Nachgang hat man ganz feine Hopfennoten am Gaumen hängen die Lust auf mehr machen. Wirkt herrlich leicht aber trotzdem nie fad oder schal.

Zum Fazit: Ein ganz nettes Helles, das sich schnörkellos trinken lässt. Es ist nicht wirklich spektakulär aber sehr erfrischend und süffig. Für mich ein gutes Helles das manchen Hellen aus Bayern in Nichts nachsteht. Hierfür gibts 4 Sterne.

Veröffentlicht in 4-Sterne

Ott Bockbier

Veröffentlicht am von julisbierblog

Nach einer etwas längeren Fasnetspause meldet sich auch Julis Bierblog wieder mit einem Test zurück. Nachdem die tollen Tage nun vorbei sind, hat ab Aschermittwoch die Fastenzeit begonnen. Viele nutzen diese 40 Tage zum Verzicht auf bestimmte Dinge, darunter ist bei einigen auch Alkohol. Dies mag zwar gut für den Körper sein traditionell christlich wird in der Fasntenzeit aber Hauptsächlich auf feste Nahrung respektive Fleisch verzichtet. Alkoholische Getränke speziell Bier spielen aber dennoch eine sehr wichtige rolle in der kaatholischen Fastentradition. Dies geht den Erzählungen nach auf die Mönche in den Klostern zurück. Diese hatten sich an besonders strenge Fastenregeln zu halten und durften während der Fastenzeit praktisch keine feste Nahrung aufnehmen. Da sie aber dennoch ihren Kalorienbedarf decken mussten, musste etwas anderes her. Nach dem Motte „Flüssiges bricht fasten nicht“, begannen sie ihr Bier einfach mit mehr Malz und somit Stammwürze Einzubrauen. Das Ergebnis, ein deutlich nahrhafteres und stärkeres Bier, ist das was uns heute als Bockbier bekannt ist.Der Legende nach schickten die Mönche ein Fass, dieses nun stärkeren Bieres nach Rom zum Papst um die Freigabe zum Konsum in der Fastenzeit zu erhalten. Da das Fass aufgrund der langen Reisezeit aber umkippte, soll es so scheußlich geschmeckt haben, dass er es für die Fastenzeit freigab. So wurde das Bockbiertrinken zur Tradition, während der Fastenzeit. Land auf Land ab bringen nun viele Brauereien wieder ihre traditionellen Fastenböcke auf den Markt, die ist auch der Grund warum sich eingefleischte Bierfans eher auf die Fastenzeit freuen, denn es ist die Möglichkeit einmal im Jahr diese faszinierenden Bierspezialitäten zu verkosten. Der Tradition folgend ist also auch der heutige Biertest ein Bocktest. Er stammt von der Brauerei Ott aus dem Leinleitertal aus Franken. Der Alkoholgehalt beträgt 6,8%.

Zur Optik: Goldenes, klares Bier. Schaum ist ganz wenig und nur eine kleine Schicht.

Zum Geruch: Intensiver grünmalziger Geruch. Ansonsten noch eine leicht alkoholische note.

Zum Geschmack: Sehr süßliches Bier, welches durch seine Karamellisierung im Abgang auffällt. Zusätzlich hat man so einen leicht herbe Färbung des Hopfens am hinteren Ende des Gaumens. Die Malzmischung ist sehr gut, da sie nicht zu süß gestaltet ist und sogar einen Hauch Zitrone hat. Auch im weiteren Geschmacksverlauf hat das Bier die süßmalzigen Aromen mit leicht karamelligen Anklängen. Gegen Ende wird das Bier sehr herb. Zusätzlich leicht schmierig, das gibt etwas Abzüge. Außerdem ein wenig zu alkoholisch.

Zum Fazit: Ein süffiges Bier, das wirklich sehr schmackhaft ist. Es hat ein schöne Süße und die Kohlensäure ist gut dosiert. Lediglich ist es etwas zu alkoholisch. Hierfür gibts 4 Sterne.

Veröffentlicht in 4-Sterne

Fürstenberg Pilsener

Veröffentlicht am von julisbierblog

Im heutigen Biertest wird es royal. Warum? Das werden euch die folgenden Zeilen verraten.

Im heutigen Bierstet widmen wir uns mal wieder einem klassischen Pilsner. Das Testobjekt stammt von der fürstlich Fürstenbergischen Brauerei kurz Fürstenberg aus Donaueschingen. Laut Website soll dieses Pils eines der ersten in Deutschland gewesen sein, als die Brauart gerade frisch entwickelt worden war. Das Pilsner soll sogar so gut sein, dass es der deutsche Kaiser Wilhelm zu seinem Tafelgetränk erhoben hat. Dies liegt auch in sofern nahe, als das der Stammsitz der Hohenzollern, die Burg Hohenzollern sich nicht weit entfernt von Donaueschinegn befindet. Das Pilsner, welches in einer Dose vor mir steht hat einen Alkoholgehalt von 4,8%.

Zur Optik: Goldenes, klares Bier. Der Schaum ist wirklich recht ordentlich

Zum Geruch: Leicht hopfiger Geruch, der eine süßliche malzige Komponente hat. Dominant sind aber die grasigen Hopfennoten.

Zum Geschmack: Im Antrunk leicht süßlich, macht sich im Abgang eine grasige Hopfennote breit. Im Nachgang vermischen sich die grasigen hopfigen Noten mit der Malznote. Die grasigen leicht bitteren Noten sind jedoch dominant und bestimmen den Geschmack klar. Auch im weitern Trinkverlauf ist dieses Pilsner spritzig und hat eine edle Hopfenbittere. Es ist jetzt nicht so herb wie ein norddeutsches Pilsener, aber man schmeckt deutlich das es sich hier um ein Pils handelt.

Zum Fazit: Ein grundsolides süddeutsches Pilsner, das aber wie ich finde ein wenig zu eindimensional bitter ist. Da kenne ich Pilsner die noch ein wenig floraler und auch fruchtiger sind. Dennoch ein gutes Pils bei dem an Hopfen nicht gespart wurde. Der Kaiser wird wissen was gut für ihn ist. 4 Sterne.

Veröffentlicht in 2-Sterne

Brlo Redlight Ale

Veröffentlicht am von julisbierblog

Berlin ist mittlerweile wieder ein Zentrum des Bieres geworden. Waren vor ca. zehn bis Fünfzehn nur noch 2 Brauereien wirklich aktiv in der größten Stadt Deutschlands, so sind in den letzten Jahren etliche kleine Craftbrauereien wie Pilze aus dem Boden geschossen. Vor allem auch durch das internationale Flair bedingt, hat die Craftbeer Bewgung in Berlin besonders schnell Fuß gefasst. Denn im Vergleich zu anderen Regionen in Deutschland, bietet sich in Berlin nunmal die Szene die offener gegenüber neuen Geschmacksrichtungen und international geprägten Bieren ist. Aus eben einer dieser neuen kreativen Brauereien stammt auch das heutige Testbier. Es stammt von der erst 2014 gegründeten Brauerei Brlo. Abgeleitet vom alten slawischen Namen der Stadt Berlin, hat sich die Brauerei in den letzten Jahren zu eine der top Bieradressen in Berlin entwickelt. Verkostet wird heute das redlight Ale, das lustigerweiße eigentlich aus einem fehlgeleiteten Brauversuch stammt. Da es aber dennoch geschmacklich so sehr überzeugte, das die Brauer hellauf begeistert waren kam es in die Flasche und steht nun vor mir auf dem Tisch. Das Redale hat einen Alkoholgehalt von 5%.

Zur Optik: Rotoranges und trübes Bier. Sehr schöner feinporiger weißer Schaum.

Zum Geruch: Fruchtiges beeriges Aroma in der Nase, Noten von Himbeere aber auch herbe grasige Töne. Zusätzlich tropische Einflüsse von Maracuja und Passionsfrucht.

Zum Geschmack: Sehr bitterer Nachgeschmack, der als erstes heraussticht. Im Antrunk kommen die Fruchtigen Noten zum Tragen. Alles eingebettet in ein feinmalziges Malzbett. Wirkt insgesamt sehr bekömmlich und leicht trinkbar. Feine hefie Noten runden den Geschmack ab. Man schmeckt aber nicht so richtig so richtig das red heraus. Es wirkt eher wie ein leichtes pale ale. Die fruchtigen Noten kommen leider auch nur noch sporadisch zum tragen. Sie äußern sich wenn dann auch nur in beeriger Natur. Die Herbe im Abgang bleibt jedoch bestehen. Sie ist auch nicht zu herb, sondern genau richtig dosiert, sodass sie dem Bier ein bekömmlich leichten Geschmack verleiht.

Zum Fazit: Ein erfrischendes Sommerbier ist es ja. Sehr spritzig und eine gute Bittere hat es. Es ist aber bis auf die Bittere nur noch ganz wenig andere Geschmack vorhanden. Vor allem gegen Ende wird es dann doch sehr wässrig. Hierfür gibts dann leider nur 2 Sternen.

Veröffentlicht in 3-Sterne

Mönchshof historisches Märzen

Veröffentlicht am von julisbierblog

Retro ist grad voll im Trend, das scheinen auch die Bierbrauer erkannt zu haben. Denn mittlerweile sieht man immer öfter neue Biere von Brauereien, die nach einem angeblich alten Rezept gebraut worden sind. Meist steht dann eine Geschichte das beim aufräumen oder ähnliches ein altes Rezept gefunden wurde, nach dem dieses Bier hergestellt wurde. Dazu noch ein möglichst retromäßig gestaltetes Etikett und fertig. Man kann davon haltenwas man will, aber ich finde es gut, denn auch wenn bestimmt nicht alle Biere nach irgend einem alten Rezept gebraut worden sind, so bereichern sie doch unseren Biermarkt. Denn so richtet sich abseits von Ipa und co., der Fokus auch mal wieder auf alte deutsche Biersorten. Ein weiteres Exempel hierfür, sind die Biere der Mönchshof Brauspezialitäten. Hier werden von der Kulmbacher Brauerei, unter ihrem Spezialitätenlabel Mönchshof, althergebrachte Bierstile neu aufgelegt. Eines davon befindet sich heute im Test. Es ist das historische Märzen. Ein ist ein untergräiges Lagerbier, traditionell im März für den Sommer gebrautes wurde. Es wurde stärker eingebraut, sodass man es auch in den warmen Tagen trinken konnte. Den zwecks fehlender Kühlung konnte man vor der Erfindung der Kältemaschine im Sommer keine untergärigen Biere brauen, da die Temperatur bei der die Hefe arbeitet nicht erreicht werden konnt ohne Natureis. Nun aber zum Bier. Es hat einen Alkoholgehalt von 5,5%.

Zur Optik: Trübes goldenes Bier. Trotz eines ordentlichen Plopps ist kein Schaum vorhanden.

Zum Geruch: Sehr brotiger Geruch. Auch die Hefe kommt im Geruch durch. Riecht sehr gerstig. Ansonsten riecht es leicht muffig und nach altem Keller. Wirlt außerdem leicht säuerlich.

Zum Geschmack: Teigig hefiger erster Eindruck. Leicht süßliche Noten hat man zusätzlich. Im Abgang sogar ein wenig säuerlich. Sehr hohe Karbonisierung. Ist extrem prickelnd. Insgesamt ein sehr brotiges Bier, dass aber eher einen süßlichen Charakter aufweist. Im Abgang hat es karamellige Noten. Außerdem erinnern die brotigen Noten ein wenig an Plätzchenteig. Aber man hat auch leicht fruchtige Noten von Apfel und Birne im Abgang. Auch gegen Ende bleibt der brotige eindruck mit süßlichem Einschlag.

Zum Fazit: EIn interessantes Bier, das ein Kellerbier und ein Märzen zu vereinen versucht. ich schmecke jedoch nicht wirklich den unterschied zu einem normalen Kellerbier. Daher bekommt es nur 3 Sterne, da man in dieser Kategorie, speziell in Franken spannendere Biere findet.

 

Veröffentlicht in 3-Sterne

Gold Ochsen Original

Veröffentlicht am von julisbierblog

Das klassische Baustellenbier, gibt es sowas heutzutage überhaupt noch. In Zeiten in denen immer weniger getrunken wird und Alkohol aufgrund der Arbeitssicherheit zurecht auf den Baustellen verboten wurde drohen sie langsam auszusterben, die klassichen Baustellenkolben die früher Kästenweise durch die Kehlen der Bauarbeiter flossen. Aber es gibt sie noch die klassisschen Baustellenbiere und vor mir steht nun ein Bier, das wie ich finde, zumindest in meiner Region oft in diese Kategorie gesteckt wird. Denn am Wochenende auf privaten Baustellen oder nach Feierabend wird auch heute noch der ein oder andere „Kolben“ gezogen. Das Bier, dass nun vor mir steht ist ein Bier auf dessen Test sicherlich einige aus meiner Region und meinem Umfeld gewartet haben, da es sich einfach nach wie vor großer Beliebtheit erfreut. Die Rede ist natürlich vom Gold Ochsen Original. Einem Exportbier, das praktisch zu jeder Gelegenheit unkompliziert getrunken werden kann, eben auch auf dem Bau. Gebraut wird es im schönen Ulm an der Donau von der Gold Ochsen Brauerei. Direkt an der Bahnstrecke Ulm- Stuttgart gelegen braut diese Brauerei schon seit 1597. Das Original ist ein leichteres Exportbier mit 5,1% Alkohol.

Zur Optik: Ein klares, goldenes Bier. Die Schaumhaube ist ganz in Ordnung.

Zum Geruch: Ein malziges, brotiges Aroma. Es riecht wie ein klassisches Export riechen sollte.

Zum Geschmack: Es fällt zunächst ein samtmalziges Aroma Auf. Das Bier hat ein durchaus weiches Mundgefühl und prickelt leicht im Abgang. Das macht es zu einem sehr würzigen Bier. Ein bisschen negativ fällt der leicht metallische Geschmack ins Gewicht. Im Abgang kommt ganz leicht eine herbe Spur des Hopfens durch. Ansonsten kann man zu diesem Bier zunächst nicht viel sagen, aber das braucht es auch gar nicht, denn das Bier behält seine würziges Getreidearoma zunächst bei. Durch den wie schon erwähnt immer wieder leicht anklingenden Hopfen wird das Bier abgerundet. Nach den ersten Schlücken ist das Bier jedoch nicht mehr ganz so überzeugend wie zu Beginn. Es wird dann etwas zu unausgewogen und hat dann auch einen leicht metallischen Abgang. Die Bittere passt nicht zu den Malznoten und auch die Kohlensäure verschwindet mit der Zeit und lässt das Bier dann schal wirken. Insgesamt ist es geschmacklich auch eher ein wenig nichtssagend.

Zum Fazit: Man kann das Bier durchaus trinken und es ist nicht ganz so schlecht wie einige Leute meinen. Dennoch gibt es im Exportbereich bessere Biere und auch im eigenen Haus hat man bessere Biere im Angebot. Dennoch irgendwie ein Klassiker, der früher in meiner Erinnerung aber besser und ausgewogener geschmeckt hat. Vom Fass allemal besser als aus der Flasche. Ich gebe 3 Sterne.

Veröffentlicht in 3-Sterne

Göller Weizenbock

Veröffentlicht am von julisbierblog

Heute gibt es mal wieder ein Bier aus dem schönen Frankenland. Es geht nach Unterfranken in die Stadt Zeil am Main. Die Brauerei ist eine der größeren in ihrer Gegend und stellt ca. 60.000 Hektoliter Bier im Jahr her. Dennoch hat Göller ein enorm vielseitiges Programm an Bieren. Es gibt sogar seit 1 Jahr einen Bierkalender, bei dem jeden Monat ein neues, anderes Bier in limitierter Stückzahl erscheint. Seit 1908 ist die Brauerei nun schon in Besitz der Familie Göller, wenngleich die Brauerei an sich schon viel älter ist. So soll die Existenz der Brauerei schon seit 1514 belegt sein. Verkostet wird heute der Weizenbock. Ein ordentlicher Hammer der 7,5% Alkohol mitbringt.

 

Zur Optik: Tieforangenes Bier mit einem bernsteinfarbenen Einschlag. Es ist naturtrüb und hat eine schöne weiße Schaumhaube.

 

Zum Geruch: Riecht nach Banane und Erdbeere. Zusätzlich noch ein leicht hefiger duft. Auch der Alkohol kommt ein wenig durch. Ansonsten macht es im geruch noch eien leicht säuerlichen eindruck.

 

Zum Geschmack: Einen sehr fruchtigen ersten Eindruck macht das Bier. Der leicht säuerliche Eindruck aus dem Geruch bestätigt sich in diesem Bier auch und kommt im Abgang vor. Im Abgang ist das Bier ein wenig bitter und es kommt die alkoholische Note durch. Insgesamt hat man aber ein harmonisches Fruchtaroma im Mund, welches für ein sehr gutes Mundgefühl sorgt. Gegen Ende ist das Bier leider ein wenig zu alkoholisch bzw. kommt die alkoholische Note ein wenig zu arg durch.

 

Zum Fazit: Ein ganz ordentlicher Weizenbock, der aber dann doch noch ein wenig zu unausgewogen daherkommt. Vor allem zum Schluss geht diesem Bier ein wenig der Geschmack ab und die alkoholische Note wird etwas zu stark. Dennoch ein ganz angenehmes Bier. Hierfür gibts 3 Sterne.

Veröffentlicht in 4-Sterne

Stone Ripper

Veröffentlicht am von julisbierblog

Bevor ich zum heutigen Biertest komme, möchte ich mich zunächst einmal ganz herzlich bedanken und zwar bei Stone Brewing Berlin. Als ich vor einigen Wochen meine Post entgegen nahm, war da ein Paket für mich, das ich so gar nicht erwartet hatte, da ich es nicht bestellt habe. Es war adressiert an Julis Bierblog und ist somit sozusagen meine erste Bierspende. Vielen dank hierfür an Stone Brewing für dieses Kostenlose Paket. Es enthielt zwei Dosen des neuesten Erzeugniseses, Ripper IPA, sowie jede Menge Infomaterial. Das Ripper soll ein klassisches, trockenes San Diego Style IPA sein, aber mit dem Einfluss von Australischem Galaxy Hopfen. Die Macher versprechen sich dadurch ein ideales Sommerbier das an Surfen und Strand erinnert. Schauen wir mal.

Zur Farbe: Eine richtig schön rötliche Farbe mit einem Stich ins braune hat das Bier. Der Schaum ist wirklich enorm und füllt das Glas bis ganz noch oben aus. Auch ist das Bier so lebendig, das es gar nicht auf einmal in das Glas passt. Es weist eine leichte Trübung auf.

Zum Geruch: Eine dezent fruchtige Note weht einem da in die Nase. Man hat vor allem beerige Noten, die das Fruchtaroma beherrschen wie ich finde. Jedoch ist es bei weitem nicht so intensiv, wie ich es schon bei anderen Bieren hatte. Nach dem ersten Riechen zeigt sich der Hopfen dann auch eher von seiner bitteren und zitrusartigen Seite.

Zum Geschmack: Ohja dieses Bier ist bitter und trocken. Dort zeigt der Hopfen wirklich seine bittere Seite. Fruchtaromen klinge nur ganz leicht mit in diesem Bier und im Abgang wird es dann richtig schön herb. Jedoch schmeckt man schon einen deutlichen Unterschied zu einem Pils da man einfach noch ganz marginale Einflüsse der Hefe dabei hat. Der bittere, grasige Hopfenton bleibt noch lange im Nachgang am Gaumen. Das so verursachte leicht trockene Mundgefühl macht Durst auf den nächsten Schluck, da der Hals sonst austrocknet. Sehr spritzig dieses Bier ohne dabei wirklich arg sprudelig zu wirken. Wenn man das Bier ein wenig in der Mundhöhle lässt kommen auch sehr feine Zitrusnoten durch, die einen ganz klein wenig eine Fruchtigkeit ala Orange und Pfirsich beinhalten. Der Malzkörper fehlt diesem Bier aber leider komplett und so wirkt es als Gegenpol zu den wirklich tollen Hopfenoten sogar ein wenig wässrig vom Mundgefühl. Wirklich am Gaumen tolle herbe Hopfennoten mit einer leichten Fruchtausstrahlung in die Backengegend.

Zum Fazit: Ein deutliche Steigerung gegenüber den letzten Bierenn von Stone. Die fFruchtigkeit lässt zwar zu wünschen übrig, dafür ist es aber wie Versprochen richtig schön bitter und herb. Für Biertrinker die so etwas mögen definitiv ein Tipp. Hierfür gibts 4 Sterne.

 

Veröffentlicht in 2-Sterne

Berg Original hell

Veröffentlicht am von julisbierblog

Heute gibt es mal wieder ein Bier aus dem Portfolio der Ehinger Berg Brauerei. Die Brauerei ging aus einem Wirtshaus hervor, welches bereits seit 1468 besteht. Aus dem breit gefächerten Portfolio gibt es heute das Original hell im Test. Dieses schwäbische Helle hat einen Alkoholgehalt von 5,0%.

Zur Optik: Klares goldenes Bier. De Schaum ist für ein helles ganz in Ordnung

Zum Geruch: Getreidige Noten, die nach gerstig/erdig/grün riechen. Außerdem riecht es parfümig und ein wenig muffig. Riecht irgendwie nicht so richtig nach einem guten Bier.

Zum Geschmack: Der Geschmack ist zunächst einmal recht mild. Vom Malz kommt eigentlich gar nichts. Dafür hat man etwas Hopfen im Abgang. Eine leichte Süße schwingt im ganzen Bier mit, die aber wirklich nur sehr leicht ist. Irgendwie wirkt das Bier aber nicht ganz frisch und schmeckt ein wenig ledrig. Zusammengefasst ist dieses Bier zunächst einmal recht nichtssagend. Man hat immer wieder leichte Malzanflüge und im Abgang prickelt es leicht im Gaumen. Es kommt kurz etwas Hopfen durch. Wenigstens bestätigt sich dieser parfümige Geruch nicht wirklich im Geschmack und nach den ersten ein zwei Schlücken lässt auch das ledrige nach.

Zum Fazit: Ein recht unauffälliges Bier das absolut nichtssagend ist. Schmeckt zwar auch nicht wirklich schlecht, aber für den fiesen Geruch gibts Abzug. 2 Sterne.