Kategorie: 3-Sterne

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Roth Festbier

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Auch das Festbier der Schweinfurter Brauerei Roth hat seit Anfang November wieder Saison. Grund genug also das Bier an dieser Stelle nun hier vorzustellen. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,7%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Es ist etwas getreidig in der Nase. Ansonsten doch recht neutral.

Zum Geschmack: Es ist ein Bier mit einem durchaus sehr kräftigen Körper, welchen man auch in Richtung Abgang sehr deutlich wahrnimmt. Es ist im Antrunk etwas würzig, jedoch ist es nicht so würzig, dass es so richtig im Gedächtnis bleiben würde. Es bleibt ein kräftiges Bier mit schöner Malzaromatik, ist aber insgesamt doch eher unspektakulär, überzeugt aber dennoch durch den präsenten Malzkörper.

Zum Fazit: Vor allem der Malzkörper des Bieres ist wirklich überzeugend. Mir fehlt aber etwas die Würze um das Ganze abzurunden. Von mir gibt es dafür 3 Sterne.

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Störtebeker Scotch Ale

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Auch von der Störtebeker Brauerei habe ich jetzt noch etwas für den Wintern, nämlich das Scotch Ale Speziell bei diesem Bier ist die Verwendung von Whiskymalz, denn auch dieser wird wie Bier aus Gerstenmal hergestellt, welches über schottischem Torf gedarrt und geräuchert wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 9% hat es zudem ordentlich Bumms.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, bernstein bis kupferfarbenes Bier. Es hat für diesen Alkoholgehalt einen sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein rauchig erdiger Geruch mit einer guten Portion Schinken und hölzernen Noten in der Nase.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier, dass im ersten Eindruck doch süßlicher erscheint als gedacht. Es ist im Abgang auch leicht alkoholisch, wie man das auch vom Whisky kennt. Dennoch hat es eine malzige Karamellsüße und auch etwas holziges und rauchiges an sich. Man hat ein Bier mit einem kräftigen und beeindruckenden Malzkörper verfügt, der aber immer wieder auch alkoholisch wirkt. Der malzgeschmack ist eine Mischung aus Karamellnoten und eben einem rauchigen Aroma, das durchaus den Geschmack bestimmt und eben diese typischen Noten von Holz und Schinken mitbringt.

Zum Fazit: Es ist durchaus etwas gewöhnungsbedürftig und nicht für Jedermann geeignet. Wer aber auf Whisky oder Rauchbiere steht sollte es definitiv mal probiert haben. Mir ist das ganze aber etwas zu mächtig und auch alkoholisch. Dennoch eigentlich ganz lecker und süßlicher als Gedacht. Von mir gibt es dafür 3 Sterne.

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Wolfshöher Wintertraum

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Ab November, oder teilweise auch schon früher Füllen sich die Supermärkten wieder mit diversen Winter und Festbieren. Zwar war der Himmel die letzten Tage mehr grau als blau, von richtig winterlichem Temperaturen sind wir aber doch noch ein ganzes Stückchen entfernt. Da aber so ziemlich jede Brauerei ihr Festbier inzwischen bereits im November verkauft, werde auch ich ab dem jetzigen Zeitpunkt wieder das ein oder andere Winterbier verkosten. Den Anfang für die diesjährige Saison macht der Wolfshöher Wintertaum aus der Nähe von Nürnberg. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,6%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, bernstein bis dunkelgoldenes Bier. Es hat nicht wirklich viel Schaum.

Zum Geruch: Ein dezent brotiger, leicht getreidiger Geruch.

Zum Geschmack: Die Kohlensäure ist im ersten Moment sehr lebendig. Im Körper zeigt sich das Bier durchaus kräftig mit einer leichten Karamellnote im Abgang. Vor allem die Kohlensäure ist sehr lebendig und macht das Bier spritzig. Es ist im Abgang auch etwas herb. Mehr bietet das Bier aber nicht wirklich. Es ist süffig, aber trotz des Alkoholgehalts im Körper eher nicht so präsent. Ich finde das das Bier dadurch durchaus süffig wirkt, es aber im vergleich zu anderen Festbieren etwas an geschmacklicher Tiefe fehlt.

Zum Fazit: Wie beschrieben fehlt es dem Bier im vergleich zu anderen Festbieren einfach an geschmacklicher Tiefe und es ist somit zwar durchaus süffig, aber jetzt nicht das gelbe vom Ei. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Kreuzwertheimer Helles

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Neben ihrem eigenem Sortiment braut die Spessart Brauerei unter dem Label Kreuzwertheimer auch 2 Biere für die Getränkemarktkette Hoffmann, welches es nur dort exklusiv zu kaufen gibt. Eines davon ist das Kreuzwertheimer Helle mit einem Alkoholgehalt von 4,9%.

Zur Optik: Einklares, hellgoldenes Bier. Es hat keinen besonderen Schaum.

Zum Geruch: Es riecht etwas brotig, gerteidig in der Nase.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier mit einem durchaus etwas würzigen, leicht süßlichen Geschmack. Dieser ist aber auch durchaus etwas broitig, aber insgesamt doch sehr überzeugend. Es könnte noch etwas würziger sein, aber dennoch hat es eine schöne Süße im Geschmack. Dennoch ist es ein eher würziges helles und sehr angenehm ist zudem, dass es nicht zu süß ist. Die Malzsüße verschwindet im weiteren Trinkverlauf jedoch auch immer mehr.

Zum Fazit: Ein mehr als solides Helles, das geschmacklich im gehobenen Mittelfeld anzusiedeln ist. Es ist jetzt nichts wirklich spektakuläres aber man kann es wirklich sehr gut trinken. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Staffelberg Wienerla

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Die Staffelberg Bräu im Bad Staffelsteiner Stadtteil Loffeld ist eine der größeren Brauereien in Oberfranken deren Biere man auch ab und zu in auf fränkischen Bieren spezialisierten Getränkemärkten außerhalb des eigentlichen Stammgebietes findet. Aus dem wirklich sehr umfassenden Sortiment an unterschiedlichsten Bierspezialitäten habe ich mir für den folgenden Test nun das Wienerla herausgesucht. Wie man sich denken kann handelt es sich hierbei um den für Franken nicht unbedingt typischen Bierstil Wiener Lager. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,4%.

Zur Optik: Ein trübes, orangenes Bier. Es hat einen leichten Stich ins Bernstein und keinen besonders ausgeprägten Schaum.

Zum Geruch: Ein getreidiges und leicht turiges aroma

Zum Geschmack: Man hat ein Bier, dass ich im ersten Eindruck eher sogar ein wenig nichtssagend finde. Man hat leicht getreidige Noten, die schon ein einigermaßen harmonisches Mundgefühl erzeugen. Wenn das Bier mehr Zeit zur Entfaltung bekommt zeigen sich dann auch schöne malzige Note mit Karamell und Nuss. Auch hat man durchaus Noten der Hefe, die eine leichte Säure ins Bier bringt. Dazu kommt der Hopfen im Abgang der eine leichte Würze ins Bier bringt. Im Gesamtkontext betrachtet ist es aber schon ein eher etwas milderes Bier.

Zum Fazit: Ein getreidig-mildes Bier mit schönem Malzbouquet. Insgesamt super süffig und unkompliziert zu trinken. Mehr fehlt aber etwas die Tiefe und das Besondere, welches es aus der Masse an guten fränkischen Bieren heraus abhebt. Dennoch definitiv kein schlechtes Bier und es gibt sehr gute 3 Sterne von mir.

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Hutthurmer Altbayerische Weisse

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Sonntags ist bekanntlich Frühschoppenzeit und was trinkt man da am liebsten? In Bayern vermutlich klassisch ein Weissbier und ein solches habe ich im folgenden Beitrag nun auch im Test. Ich Teste nämlich die altbayerische Weisse der Hutthurmer Brauerei aus der Nähe von Passau. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2%.

Zur Optik: Ein trübes, bernsteinfarbenes bis leicht braunes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein sehr sehr getreidger, auch etwas röstiger Geruch habe ich in der Nase. Man riecht sehr schön den Weizen.

Zum Geschmack: Es ist ein sehr sehr lebendiges Weizenbier, vollmundig, aber auch etwas trocken im Abgang. Insgesamt eher ein kantiger, getreidiger Geschmack mit nur leichter Süße im Abgang. Die Kohlensäure prickelt hier sehr gut und macht das Bier süffig, jedoch hat man eine etwas zu hefige Note im Abgang, die mir nicht gefällt. Es kommen zudem auch leichte Schokoladennoten auf. Es ist ein doch sehr rundes Bier mit schokoladig süßlichem Abgang. Insgesamt hat man ein würziges Weizenbier, bei dem man im Abgang deutlich die Nelke schmeckt und vor allem auch das Weizenmalz. So zeigt sich ein sehr getreidiger Nachgang, der wie ich finde durchaus etwas uriges und würziges hat, aber auch leicht pappig wirkt. Mir fehlt hier eindeutig die Banane.

Zum Fazit: Von mir gibt es eine Wertung von 3 Sternen. Es ist okay, aber hat doch auch einige Defizite.

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Vilser Lechwegbier

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Der Lechweg ist ein 126 Kilometer langer Wanderweg, der vom Vormarinsee in Vorarlberg bis zum Lechfall bei Füssen führt. Die Vilser Bergbräu hat diesem legendären Wanderweg nun eben ein Bier gewidmet und dieses Lechwegbier werde ich nun eben in folgendem Beitrag vorstellen. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, orange karamelliges Bier. Man hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Man hat leicht fruchtige Noten in der Nase. Zusätzlich kommen noch leicht hopfige Noten mit etwas bitteren Nuancen hinzu.

Zum Geschmack: Der erste Eindruck ist sehr fruchtig und geht vom Mundgefühl in die Richtung Melone bzw. Honigmelone wie ich finde. Im Kontrast dazu steht eine herbe Note, die sich am Gaumen doch recht breit macht. Diese leichte Herbe, die sich über die Zunge leg macht den Hauptbestandteil des Geschmacks des Bieres aus.

Zum Fazit. Ein zu Beginn überraschend fruchtiges Bier, das gegen Ende doch dann auch ein wenig hopfiger ist. Kann man trinken auch wenn es nicht so ganz mein Fall ist. Von mir gibt es dafür 3 Sterne.

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Raab Bock

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Herbst heißt zumindest in Franken Bockbierzeit und auch bei der Brauerei Raab hat man dann wieder das Bockbier im Sortiment. Der Alkoholgehalt liegt bei 6,5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, rötliches Bier. Es hat durchaus sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein in der Nase wirklich intensiv brotiger Geruch, der sich mir hier zeigt.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck zeigt sich das Bier, das vor allem im Nachgang durchaus kräftig und dann auch leicht süßlich bis karamellig ist. Die Kohlensäure ist hier ganz gut dosiert und lässt das Bier süffig erscheinen. Vor allem im Nachgang hat man gute karamellige Noten, die mir aber auch etwas zu süß erscheinen. Die Kohlensäure dürfte hier durchaus etwas stärker sein und ich finde, dem Bier fehlt es insgesamt etwas an Würze, vor allem im Nachgang. Ich hab ein bis zum Ende hin kräftiges Bier, das aber im Abgang ein wenig zu süß ist, ansonsten aber mit einer guten Süffigkeit punkten kann.

Zum Fazit: Einige Punkte, wie die schöne Karamellnote sind wirklich gut umgesetzt, andere hingegen sind noch ausbaufähig, wie z.B. die Hopfenwürze. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Moosbacher Brotzeitseidla Helles

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Zur Brotzeit war es in Bayern Jahrhunderte lang üblich, dass eine Hoibe oder je nach Region ein Seidla Bier selbstverständlich dazu gehörte. Heute trinkt man zwar nicht mehr unbedingt zu jeder Vesperpause, vor allem währende der Arbeitszeit nicht, ein Bier, aber zu einer zünftigen Brotzeit mir Wurst und Käse passt auch heut noch meiner Meinung nach nichts besser als ein ordentliches Bier. Ob es sich dabei wie im Falle meines heutigen Testbieres und ein Helles oder eine andere Sorte handelt, dass soll doch jeder nach seinem eigenen Geschmack entscheiden. Mein heutiges Testbier jedenfalls, das sich Brotzeitseidla Helles nennt, wird in der Oberpfalz von der Brauerei Scheurer in Moosbach gebraut und hat einen Alkoholgehalt von 5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Der Schaum ist doch recht schnell wieder verschwunden.

Zum Geruch: Ein doch eher getreidiges, brotiges Aroma das sich in der Nase zeigt.

Zum Geschmack: Man hat ein Bier mit einem schönen getreidgen Aroma, das aber nicht unbedingt süßlich, sondern eher recht kernig und würzig wirkt und Richtung Abgang auch von etwas hopfigen Noten begleitet wird. Es ist ein kerniges und würziges Bier, dem aber etwas die Malzsüße fehlt und es wirkt leicht unrund.

Zum Fazit: Etwas unrund wirkt dieses doch eher etwas würzigere Helle. Ein solides Bier, von dem ich aber nicht unbedingt noch viele weitere trinken muss. Von mir gibt es dafür 3 Sterne.

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Maierbräu Onkel Jakob

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Eigentlich kennt man aus dem Volksmund ja nur den Bruder Jakob, welcher bekanntlich die Glocken nicht hört, weil er vermutlich noch ein Schäfchen tätigt. Beim Maierbräu in Altomünster gibt es statt dem Bruder aber einen Onkel Jakob, ein Pils, das eine Hommage an die beiden früheren Brauereichefs namens Jakob Maier ist. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ich habe ein klar filtriertes, hellgoldenes Pilsbier mit ordentlichem weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein leicht hopfiger, aber auch etwas süßlicher Geruch zeigt sich mir in der Nase.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier, mit einem durchaus etwas bitteren und knackigen, hopfigen Abgang. Das Bier hat einen schlanken Malzkörper und einen etwas süßlichen Abgang, wirkt auf mich aber dennoch floral. Der Hopfen ist wahrnehmbar, aber die Kohlensäure könnte mehr prickeln und das Bier so beleben. Insgesamt ist der Hopfen zwar wahrnehmbar und verleiht dem Bier auch eine gewisse herbe und Würze, es ist aber dennoch eher ein mildes Pils.

Zum Fazit: Ein doch typisch bayerisches Pils. Es ist schlank und hopfig, aber wirkt eher etwas floral als das es wirklich eine knackige Hopfenbittere hätte. Mir insgesamt doch etwas zu mild und so gibt es auch nur 3 Sterne.