Juli's Bierblog

Erstmals 1958 gebraut habe ich auch im nächsten Biertest einen absoluten Klassiker der englischen Bierkultur. Es handelt sich um den Bishops Finger von Shepherd Neame aus der Grafschaft Kent. Seinen ungewöhnlichen Namen hat das Bier von den Schildern die im Mittelalter den Pilgern den Weg zum Dom von Canterbury wiesen und im Volksmund den Namen Bishops Finger erhielten. Ein weitere Besonderheit dieses Bieres ist es, das es laut Brauerei nur an einem Freitag und ausschließliche vom obersten Braumeister gebraut werden darf. Zudem verwendet die Brauerei für dieses Bier ausschließlich regionale Zutaten aus Kent und bezeichnet das Bier daher als „Kentish Strong Ale“. Ob man das Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,2% nun wirklich als Strong Ale bezeichnen muss, weiß ich jetzt nicht unbedingt, wenn man sich aber die klassischen englischen Cask Ales anschaut, trifft dies aber durchaus zu.

Zur Optik: Ein rotbraunes, klar filtriertes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Es riecht sehr sehr brotig und hat auch einen ganz leichten röstigen Einschlag. Dazu kommt noch etwas karamelliges und ein bisschen Beere oder Nuss

Zum Geschmack: Ein Bier, das im ersten Eindruck etwas röstige Noten hat. Aber auch herbe Noten des Hopfens sind dabei, die sich dann im Nachgang dezent ausbreiten. So entsteht auch ein leicht trockener Abgang. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein bisschen ein röstriges Bier mit etwas karamelligen Noten. Es bleibt zudem ein Bier mit einem doch bestimmten aber dezenten Hopfenaroma. Insgesamt ist es ein vollmundiges aber im Körper aber nicht zu kräftig.

Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 4 Sterne. Ich finde es einen wirklich guten Vertreter typischer englischer Ales mit eben etwas mehr Körper und damit auch geschmacklicher Tiefe.

Dem legendären britischen Boxer Billy Wells im Volksmund auch als Bombardier bekannt wurde mein folgendes Testbier gewidmet. Neben seinen Erfolgen im Schwergewichtsboxen hat sich Billy Wells aber auch als Kanonier in der britischen Armee verdient gemacht, was ihm im übrigen auch seinen Spitznamen einbrachte. Erstmals gebraut wurde das Bier im Jahre 1980 von der Charles Wells Brewery aus Bedford, welche in den letzten Jahren eine bewegte Geschichte hinter sich hat. Die begann, als sich die 1876 gegründete Brauerei 2006 mit der Londoner Youngs Brewery zusammenschloss. 2017 wiederum entschloss man sich, fast seine gesamten Brauaktivitäten inklusive sämtlicher Markenrechte an Martsons zu verkaufen. Seither besteht Charles Wells nur noch als Pubbetreiber mit über 200 angeschlossenen Lokalen. Zur Versorgung dieser entschloss man sich aber in Bedford eine kleine Braumanufaktur, den Brewpoint zu bauen, in welchem nun exklusiv in den Wells Pubs erhältliche Spezialbiere gebraut werden. Die nun Eagle Brewery genannte ehemalige Wells Brewery ist aber nach wie vor in Betrieb, zunächst genutzt von Marstons, nach einem Verkauf seit 2022 von der spanischen Brauerei Damm. Das bemerkenswerte an dieser Übernahme ist, dass die Brauerei schon davor das bekannte Bier Estrella Damm exklusiv für den britischen Markt nach Originalrezept herstellte. Das Bombardier wird zwar auch dort gebraut, die Markenrechte verblieben aber bei Marstons. Stilistisch ist das Bier ein Amber Ale mit einem Alkoholgehalt von 4,7%. Das interessante ist, dass dieser Alkoholgehalt nur für das Flaschenbier gilt. Beim Fass bzw. Dosenbier liegt dieser mit 4,1% bzw. 4,3% doch schon etwas darunter.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, rotbraunes Bier. Es hat einen sehr schnell verfliegenden Schaum.

Zum Geruch. Das Bier riecht leicht röstig und hat einen etwas keksigen und karamelligen Duft.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier mit einem etwas bitteren Geschmack und eher dünnem Körper. Der Abgang ist aber leicht röstig. Das Bier ist durchaus ausgeglichen. Es ist etwas röstig und auch durchaus ausgeglichen. Dazu kommt ein durchaus karamelliger Einschlag im Abgang. Auch der Hopfen passt ganz gut. Was aber am meisten stört ist der doch etwas dünne Körper, der dann auch dafür sorgt das es etwas zu sehr ins wässrige gleitet.

Zum Fazit: Das Bier ist etwas dünn, aber hat durchaus auch, vor allem an Afang, Geschmack zu bieten. Vor allem Röst und Karamellnoten überzeugen hier. Von mir gibt es eine Wertung von 3 Sternen.