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Auch bei der Eppinger Brauerei Palmbräu folgt man dem Trend und hat seit einigen Jahren nun ein Helles im Sortiment, welches es so noch nicht gab, als ich zum ersten Mal mit den Bieren der Brauerei in Berührung gekommen bin. Nun verkoste ich also zum ersten Mal dieses Bier, das auf einen Alkoholgehalt von 4,8% kommt.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen ganz passablen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein dezent getreidiges und etwas brotiges Aroma, ansonsten hat man eher nicht viel.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein Bier, dass auch hier wie ich finde eher geschmacksneutral rüberkommt. Es prickelt ganz schön am Gaumen und so ist es recht spritzig, mehr ist da aber nicht vorhanden. Man hat leichte Malznoten und durchaus eine gewisse Würze des Hopfens, mehr ist da aber nicht vorhanden.

Zum Fazit: Von mir gibt es daher eine Wertung von 3 Sternen für das insgesamt hopfige aber dennoch milde und schlanke Helle.

Ich bleibe für heute bei den Starken Biere und stelle nun noch eine Notiz der nach meiner Informationen leider nicht mehr existierenden Stoxbräu aus Unterfranken vor. Hier dreht es sich um den Blonden Bock, ein helles Starkbier mit einem Alkoholgehalt von 7,1%.

Zur Optik: Ein trübes, bernsteinfarbenes Bier. es hat keinen besonderen Schaum.

Zum Geruch: Das Bier riecht karamellig, aber auch nacm reifen Streuobst und leicht säuerlich.

Zum Geschmack: Das Bier hat einen kröftigen Körper und einen fruchtig säuerlichen Geschmack. Im Abgang ist das Bier etwas karamellig. Das Bier wirkt insgesamt durchsaust süffig ist leicht säuerlich aber auch im Gaumen dann karamellig und fruchtig und hat etwas von einem sehr reifen Apfel oder Birne, dass karamellige, getreidige überwiegt hier dennoch. Auch gegen Ende ist das Bier noch süffig. Insgesamt ist es im Geschmack durchaus auch vollmundig, gegen Ende aber nicht mehr ganz so karamellig und fruchtig.

Zum Fazit: Von mir gibt es eine Wertung von 4 Sternen für dieses schöne vollmundig und karamellige, nicht ganz so süße Bockbier. Schade, dass es das nicht mehr gibt.

Im nächsten Biertest steht nun der Sieger des letztjährigen Hobbybrauwettbewerbs von Maisel und Friends vor mir. Das Luna Hop, ein Italian Style Pilsner von Markus Klössinger, setzte sich letzendlich durch und hat es als Limited Edition nun in den Handel geschafft. Im Gegensatz zum klassischen Pils wird bei der italienischen Varianten eine zusätzliche Kalthopfung mit den klassischen Pilshopfensorten vorgenommen und der Geschmack orientiert sich eher an Zitrusaromen. Der Name Luna Hop hingegen ist ein Anspielung auf die vor allem in Italien sehr bekannte Popgruppe Lunapop. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,5%.

Zur Optik: Ein leicht trübes filtriertes, goldenes Bier. Es hat nicht wirklich viel Schaum.

Zum Geruch: Ein hopfiger, vor allem sehr sehr zitruslastiger Geruch den ich in der Nase habe.

Zum Geschmack: Ich habe ein doch sehr prickelndes Bier mit hopfigem, sehr frisch und grasig wirkendem Abgang, der durchaus eine gewisse Hopfenbittere mitbringt. Es zeigt sich ein Bier mit eher schlankeren Körper, einem dennoch durchaus würzig und auch bitteren, aber nicht zu hopfigen Abgang und einer gewissen Malzsüße im Nachgang und vor allem einer sehr floralen Hopfenaromatik und leichter Zitrusnote im Abgang. Insgesamt eine sehr stimmige Komposition.

Zum Fazit: Sehr frisch und Hopfenbetont. dabei ist es nicht zu bitter, sondern wirklich sehr schön aromatisch. Von mir bekommt es eine Wertung von 4 Sternen.

Fränkisch wird es nun wieder in meinem nächsten Biertest, denn ich widme mich dem Kellerbier des Bürgerlichen Brauhaus aus Wiesen in Unterfranken. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,1%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, braun bis bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein karamellig süßliches Aroma das auch noch eine erstaunlich fruchtige Nuance mitbringt. Es hat etwas von Pflaume und Rosinen bzw. Trockenobst und Nüssen.

Zum Geschmack: Ich hab ein Bier, das röstig ist und vor allem im Abgang kommen sehr sehr gute Röstnoten durch, die auch lange im Gamuen hängen bleiben. Dieses Bier weis somit durchaus zu überzeugen. Vor allem bringt es sehr viel Geschmack mit. Es wirkt darüber hinaus auch im weiteren Trinkverlauf sehr röstig was den Geschmack eindeutig dominiert. Dennoch hat man so eine ganz leichte Malzsüße mit etwas an reifen Pflaumen und auch Karamell, sodass das Bier nicht zu trocken wirkt sondern schön rund und vollmundig.

Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 4 Sternen. Ein wirklich rundes und süffiges Bier, das mir wirklich sehr gefällt. Sehr vielfältig und wohlschmeckend und von mir gibt es dafür 4 Sterne.

Nun habe ich als nächstes ein Bier von Felsenbräu aus Thalmannsfeld, ganz im Süden von Mittelfranken gelegen. Schon das ein oder andere Bier von dort hat schon den weg in meinen Blog gefunden und dieses Mal ist es nun das Edelpils, welches ich vorstellen möchte. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum

Zum Geruch: Ein hopfiges, aber auch säuerliches und süßliches Aroma hat man in der Nase

Zum Geschmack: Ich habe auf der einen Seite ein würziges, und sehr hopfiges Pils, bei dem wirklich schön der Hopfen durchkommt. Es kommt aber auch ganz leicht dieses zuckriges etwas estrige und buttrige durch. Es ist ein Bier mit einer durchaus auch im weiteren Trinkverlauf gut hopfigen Noten hat, die man auch in ihrer Bitterkeit sehr gut im Mundraum wahrnimmt.

Zum Fazit: Definitiv ein Pils das seinen Namen verdient hat. Es wirkt aber ein wenig altbacken und etwas zu säuerlich. Von mir gibt es dafür 3 Sterne.

Aus der Schlossbräu Reihe der Autenrieder Schlossbrauerei habe ich im nächsten Biertest das Imperial Pils. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, orangenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein sehr fruchtiger Geruch den man in der Nase hat. Man hat leicht tropische Obstnoten. Dazu kommet etwas grasiges bis florales.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier das hopfig ist und im Antrunk wirklich schön prickelt. Im Nachgang kommen dann auch langsam fruchtige Noten, die sich im Mundraum immer mehr ausbreiten und dort auch noch länger bestehen bleiben. Diese passen sehr gut zu den leicht grasigen Noten. Insgesamt wirkt das Bier sehr frisch. Der Körper ist dabei durchaus kräftig und unterstützen den Hopfen. Es ist aromatisch würzig im Abgang ohne dabei aber zu herb und trocken zu sein.

Zum Fazit: Ein aromatisches, hopfiges Pilsbier, das zwar hopfig, aber nicht zu bitter ist. Man hat ein wirklich vollmundiges, aromatisches Bier und so gibt es von mir eine Wertung von 4 Sternen.

Vor einigen Jahre hatte ich bereits schon das Le Fort Tripel der belgischen Brauerei Omer Vander Ghinste vorgestellt. Im aktuellen Test folgt nun die normale Version, stilistisch ein dunkles Ale bzw. Dubbel, welches mit satten 10% Alkoholgehalt schon etwas stärker als das Tripel ist.

Zur Optik: Ein leicht trübes, dunkelbraunes Bier. es wie bei diesem Alkoholgehalt zu erwarten keinen besonders ausgeprägten Schaum.

Zum Geruch: Ein zugleich süßliches Aroma mit Noten von Toffee aber auch einer sehr straken Lakritznote.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein doch noch recht lebendiges Bier, dass aber auch leicht bitter ist und zugleich vor allem gegen Abgang malzig das sich dann auch lange im Nachgang bestätig. Man hat Noten von Tofee, Lakritze und Trockenfrüchten, aber auch etwas Honig. Es ist ach etwas röstig und das Malz zeigt Getreidenoten. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein recht ausgewogenes Bier, welches aber im Abgang eher ein wenig süßlich ist dann im Nachgangsogar etwas trocken wirkt. Auch den Alkoholgehalt schmeckt und spürt man.

Zum Fazit: Ein wirklich rundes stimmiges Bier. Eventuell ist es mir etwas zuw wuchtig, aber ein typisches belgisches Starkbier mit interessanter Aromenvielfalt. Von mir gibt es 4 Sterne.

Mit ihren vielen verschiedenen Craftbieren bietet die Brauerei Göller aus Zell am Main für jeden Monat ein anderes Bier und bringt somit ordentlich Abwechslung ins Bierregal. Vom malzig rauchigen Stout bis zum wirklich schön fruchtigen IPA ist hier für jeden Bierliebhaber etwas dabei. Auch für jene, die es lieber etwas leichter mögen hat man mit dem Zum Hirschen gerade für die heißen Sommertage ein eher leichteres Bier im Sortiment. Die Brauart des Bieres ist obergärig und mit einem Alkoholgehalt von 4,3% würde ich es als Session-Ale einstufen.

Zur Optik: Ein trübes, hellorangenes Bier. Es hat einen sehr schönen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein Aroma an Zitrusfrüchten und grünem Apfel aber auch etwas Orange zeigt sich in der Nase.

Zum Geschmack: Ich habe ein schlankes, spritziges Bier mit einem fruchtig süßen Abgang, dass an Noten erinnert, die in die Richtung von Orange und anderer leicht säuerlicher Zitrusfrüchte geht. Aber auch ein klein wenig Pfirsich mache ich aus. Es ist im weiteren Trinkverlauf nicht mehr ganz so fruchtig wie zu beginn, aber ist durchaus spritzig und leicht bitter im Abgang. Das Bier wirkt insgesamt durchaus süffig und überzeugt mit dem leicht hefigen fruchtig-säuerlichen Abgang. Der Körper ist schlank und im Abgang hat an immer wieder diese hefigen Noten mit dem leichten Hauch von Zitrus und vor allem einer guten Orangennote.

Zum Fazit: Von mir gibt es eine Wertung von 4 Sternen für dieses fruchtig spritzige Sommerbier. Ich finde es wirklich sehr lecker und man merkt nicht wirklich, dass es doch etwas weniger Alkohol als herkömmliches Bier hat.

Ursprünglich gebraut für das Hotel Zum Kreuz in Steinheim konnte man das Hausbier aus Söhnstetten aber auch in gut ausgewählten Getränkemärkten bekommen. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,3%.

Zur Optik: Ein trübes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ganz passablen Schaum.

Zum Geruch: Das Bier reicht brotig, getreidg und ist leicht säuerlich in der Nase.

Zum Geschmack: Das Bier wirkt sehr urig, etwas cremig und auch leicht fruchtig bis beerig. Es hat im nNachgang wie ich finde etwas von Aprikose und Waldbeeren. Das Bier prickelt insgesamt ganz gut, es hat einen etwas hefigen, leicht teigigen Abgang. Ich finde aber auch, dass das fruchtige, leicht säuerliche Aroma gut im Nachgang noch länger im Mundraum bleibt. Der Körper wirkt indes recht schlank.

Zum Fazit: EIn solides, mir etwas zu säuerliches Bier. Von mir gibt es eine Wertung von 3 Sternen.