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Schattenhofer Hirsch

Die Altmühl, ein Donauzufluss im Grenzgebiet zwischen Franken und Altbayern ist der Namensgeber für das Altmühltal, dem Setting meines nächsten Biertests. Auch die Stadt Beilngries liegt an der Altmühl und ist Standort der Brauerei der Familie Schattenhofer. Seit 1640 ist Beilngries die Heimat der Brauerfamilie, die zuvor aber nachweislich auch schon in München und in Scheyern als Brauer aktiv waren. Noch heute ist sie über die Familie Schattenhofer Stiftung an der Brauerei beteiligt, wenngleich auch die benachbarte Brauerei Gutmann Anteile am Betrieb hält. Das Sortiment ist recht schlank und so gibt es eigentlich nur 2 ganzjährige Biere, von denen eines der Schattenhofer Hirsch, ein helles Lagerbier ist. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat keinen wirklich besonderen Schaum.

Zum Geruch: Es hat ein durchaus leicht süßgetreidiges Aroma mit diesem für ein Helles recht typischen Honigduft.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier mit einer etwas süßmalzigen Note. Es ist ein Bier mit einem durchaus präsenten Körper, der aber nicht zu voluminös ausfällt wie bei einem Exportbier. Es ist auch im weiteren Trinkverlauf ein durchaus angenehm zu trinkendes Bier, mit aber etwas zu viel Kohlensäure, die einem gegen Ende auch wirklich zu schaffen macht.

Zum Fazit: Ein leckeres, wirklich grundsolides Helles Bier. Es ist wirklich nichts Besonderes, dass jetzt groß hervorsticht, aber man kann es wirklich gut trinken und es ist einigermaßen süffig. Von mir gibt es dafür 3 Sterne.

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Ottakringer Lager

Nach dem ich nun lange Biere aus Bayern und Franken vorgestellt habe, ist im folgenden Biertest nun ein Bier aus Österreich, genauer gesagt aus der Hauptstadt Wien an der Reihe. Relativ neu von der Ottakringer Brauerei aus dem 16. Gemeindebezirk ist das Lagerbier. Ein mit einem Alkoholgehalt von 4,7% relativ schlankes Bier, bei dem laut Brauerei feinster Aromahopfen verwendet wurde.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Getreidig, süßlich iegt sich das Bier im Geruch. Insgesamt ist es ein schon sehr süßlicher Geruch.

Zum Geschmack: Der erste Eindruck ist getreidg, aber auch leicht erdig im Geschmack. Im Körper zeigt sch das Bier durchaus kräftig, im Abgang hat man ganz leicht einen Anflug von Hopfen. Der Nachgang ist aber eher getreidig und süßlich und hat diesen etwas erdigen, leicht metallischen Beigeschmack. Die Kohlensäure ist ganz dosiert und macht das Bier einigermaßen süfig. Dennoch stört mich das etwas schmierig wirkende, blecherne Mundgefühl. Insgesamt hat man ein durchaus süffiges Lagerbier, aber ich finde nicht so recht ausgewogen. Mir ist der erdige Geschmack hier zu aufdringlich. Der Getreidegeschmack wirkt robuster, nicht zu süßlich eher brotiger kerniger.

Zum Fazit: Mich überzeugt das Bier nicht wirklich. Die Dose findet sich auch im Geschmack wieder und insgesamt ist es mir nicht ausgewogen genug. Gut gekühlt sicherlich genie0bar und einigermaßen süffig. Von mir gibt es 2 Sterne.

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Kreuzwertheimer Helles

Neben ihrem eigenem Sortiment braut die Spessart Brauerei unter dem Label Kreuzwertheimer auch 2 Biere für die Getränkemarktkette Hoffmann, welches es nur dort exklusiv zu kaufen gibt. Eines davon ist das Kreuzwertheimer Helle mit einem Alkoholgehalt von 4,9%.

Zur Optik: Einklares, hellgoldenes Bier. Es hat keinen besonderen Schaum.

Zum Geruch: Es riecht etwas brotig, gerteidig in der Nase.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier mit einem durchaus etwas würzigen, leicht süßlichen Geschmack. Dieser ist aber auch durchaus etwas broitig, aber insgesamt doch sehr überzeugend. Es könnte noch etwas würziger sein, aber dennoch hat es eine schöne Süße im Geschmack. Dennoch ist es ein eher würziges helles und sehr angenehm ist zudem, dass es nicht zu süß ist. Die Malzsüße verschwindet im weiteren Trinkverlauf jedoch auch immer mehr.

Zum Fazit: Ein mehr als solides Helles, das geschmacklich im gehobenen Mittelfeld anzusiedeln ist. Es ist jetzt nichts wirklich spektakuläres aber man kann es wirklich sehr gut trinken. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Schlenkerla Lager

Weitere mache ich nun mit einem Bier der weltweit bekannten Rauchbiermarke Schlenkerla aus Bamberg. Im Gegensatz zu anderen Bieren ist das Schlenkerla Lager das einzige Bier dieser Marke bei dem kein Rauchmalz zum brauen verwendet wurde. Da es aber in der gleichen Anlage wie die anderen Biere gebraut wird soll es dennoch einen subtilen Rauchgeschmack haben. Mit einem Alkoholgehalt von gerade einmal 4,3% ist es zudem ein recht leichtes Bier.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein getreidiges, leicht rauchiges Aroma. Man hat schon etwas Holz und Schinken.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es sehr würzig und getreidig. Es schwingen aber auch leicht süßliche und hopfige Noten und auch leichte Schinkennote mit. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein Wechselspiel der oben genannten Komponenten, wobei ich finde, dass die Süße eher dominanter ist. Im weiteren Trinkverlauf wird es ein Bier, welches immer herber und damit auch würziger wird. aber dennoch hat es immer noch eine dezent rauchige Note. Die Kohlensäure ist wie bei anderen fränkischen Lagerbieren eher mittelmäßig ausgeprägt, wodurch es sehr bekömmlich ist.

Zum Fazit: Ein gutes fränkisches Bier mit schöner Würze udn auch leichtem Raucharoma. Von mir gibt es 4 Sterne.

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Peroni

Das ein oder andere Bier der doch auch hierzulande sehr bekannten italienischen Biermarke Peroni habe ich in meinem Bierblog vorgestellt. Nun komme ich aber zu absoluten Klassiker im Sortiment, nämlich dem ganz normalen Peroni Lagerbier, welches in Italien an den drei Standorten Rom, Padua und ganz im Süden in Bari gebraut wird. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,7%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat durchaus ordentlichen Schaum.

Zum Geruch: Ehrlicherweise ist der Geruch doch recht flach und bringt außer ein wenig Malz nicht wirklich viel.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck handelt es sich um ein durchaus sehr lebendiges Bier mit einem leichten süßmalzigen Abgang. Vor allem die Kohlensäure ist bei diesem Bier durchaus sehr präsent wodurch es durchaus. Man hat ein Bier, dass im weiteren Trinkverlauf im Abgang dann durchaus süßlicher wird und ich finde es auch zumindest im Antrunk nicht dünn. Im Nachgang hat man etwas wässrige Noten, aber auch durchaus eine süßmalzige Geschmackskomponente. Was fehlt ist etwas der Hopfen, denn bittere Noten, auch nur eine leichte Würze am Gaumen fehlen fast vollends. Gegen ende wird es dann noch etwas wässriger. insgesamt passabel. Die Kohlensäure lässt gegen Ende etwas stark nach und so ist es nicht mehr so süffig wie zu Beginn.

Zum Fazit: Von mir gibt es eine Wertung von 2 Sternen. Es ist doch schon sehr mild und teilweise auch wässrig. Gut gekühlt aber sicherlich eine anständige Erfrischung.

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Kona Longboard Lager

Neben ihren verschiedenen Ales gibt es von der hawaiianischen Biermarke Kona auch ein Lagerbier namens Longboard, welches thematisch den auf den Inseln sehr beliebten Surfsport aufgreift. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,6%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Besonders viel Schaum nimmt man aber nicht wahr.

Zum Geruch: Ein fruchtiger Geruch mit einem leicht tropischen Aroma. Man hat Nuancen von Ananas und Melone.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es grasig mit hopfigen Noten. Man hat im Abgang Noten von Ananas und vor allem im Nachgang bleibt ein sehr sehr grasiger, hopfenbetonter Geschmack bestehen. Der Körper hingegen ist sogar eher ein wenig schlanker gehalten, die Kohlensäure dafür sehr lebendig.

Zum Fazit. Ein ganz gutes, hopfenbetontes Lagerbier, das von mir eine Wertung von 4 Sternen erhält.

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Turmherren Urhell

Die Biermarke Turmherren ist eine ursprünglich von der Brauerei Weiss Rössl in Roßstadt am Main in Unterfranken gebrautes Bier, dass im Billigsegment verortet werden kann. 1774 gegründet, wurde die Brauerei schon im Jahre 1989 aufgrund familiärer Verbindungen der beiden Inhaberfamilien von der in Neuhaus ansässigen Brauerei Kaiser übernommen. 2001 folgte dann das Ende der Bierproduktion in Unterfranken und die Biere werden seither in Neuhaus gebraut. Als Firma existiert die Brauerei aber noch immer und kümmert sich wohl um den Vertrieb ihrer Bierspezialitäten. Das Turmherren Urhell kommt auf einen Alkoholgehalt von 5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen ganz leichten weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein getreidiger, kerniger Geruch mit leicht süßlichen Noten, der aber wirklich nur ganz marginal.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ein prickelndes und kernig getreidiges Bier. Im weiteren Trikverlauf bleibt es ein süßlich kerniges Bier mit einer leichten Getreidesüße am Gaumen. Vor allem im Antrunk ist das Bier süßlich. Im Nachgang kommt dann die Kohlensäure ordentlich durch und kratzt dann auch unangenehm im Gaumen.

Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 3 Sternen. Man kann es für diesen Preis tatsächlich sogar trinken.

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Herrnbräu Gold

Ein laut Website mildes, untergäriges Spezialbier, das für mich den Eindruck macht, als dass es gezielt für Partys und Clubs zum aus der Flasche trinken konzipiert wurde, ist nun mein nächstes Testbier. Die Rede ist vom Herrnbräu Gold aus Ingolstadt. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, sehr hellgoldenes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein getreidiger, herber Duft.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier, dass im ersten Eindruck sehr sehr mild ist. Man hat eine gewisse Malzsüße, mehr ist hier aber wirklich geschmacklich nicht los. Der Nachgang ist daher eher nichtssagend. Die Kohlensäure prickelt angenehm und ist erfrischend ohne das es zu viel wirkt. Auch im weiteren Trinkverlauf hat man ein Bier, das sehr mild ist und nur einen ganz leicht bitteren Abgang hat. Dazu kommt eben eine ganz kleine Prise von süßen Malznoten. Der körper ist entsprechend schwach ausgeprägt und etwas wässrig.

Zum Fazit: Ein wirklich sehr mildes, nichtssagendes Bier. Es tut niemandem weh, ist aber wirklich geschmacklos und dünn. lediglich die Kohlensäure macht es etwas süffig. Von mir gibt es 2 Sterne.

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Sternenfeld Helles

Jeder, der schon einmal dort war, oder zumindest daran vorbeigefahren ist, wird mir zustimmen, dass die Bergstraße ein wirklich schöner Flecken Erde ist. Die bergige Region zwischen Darmstadt und Heidelberg ist vor allem für ihre imposanten Burgen und malerischen kleinen Städte wie Weinheim oder Heppenheim bekannt. Kulinarisch ist die Region vor allem vom Weinbau geprägt, da das meist doch recht warme Klima optimale Anbauvoraussetzungen bietet. Dadurch findet man in der Region aber durchaus auch andere mediterrane Pflanzen wie Oliven oder Mandeln. Aber Bier? Dafür ist die Region nun wahrlich nicht bekannt und so findet sich abgesehen von Darmstadt und Heidelberg auch keine größere Brauerei in dieser Region. Eine Bensheimer Familie möchte diesen Zustand aber ändern und hat deshalb im Jahre 2020 das Sternenfeld Helle auf den Markt gebracht. Über eine eigene Brauerei verfügt man aber noch nicht und so lässt man das Bier im Auftrag bei einer nicht näher genannten Traditionsbrauerei in der Oberpfalz brauen. Dennoch möchte man mit dem Bier den Menschen vor Ort eine regionale Alternative zu den Bieren von Außerhalb bieten und vermarktet das Bier daher bewusst regional. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,5%.

Zur Optik: Ich habe ein trübes, leicht bernstein schimmerndes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein keksig getreidiges Aroma, dass sich in der Nase breit macht.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier, welches im ersten Eindruck wirklich sehr erfrischend ist und sich dann langsam im Mundraum ausbreitet. In Richtung Abgang sind es aber auch etwas keksige und wie ich finde irgendwie karamellige Noten die hinzukommen. Es ist aber auch ein sehr würziges Helles und für mich etwas zu keksig. Insgesamt zeichnet sich das Bier würzig und vollmundig, aber auch teilweise etwas zu mild. Die Kohlensäure ist ganz gut getroffen und verleiht die nötige Spritzigkeit.

Zum Fazit: Von mir gibt es für das Bier eine Wertung von 3 Sternen. Ein leckeres Bier mit rundem Geschmack, aber etwas zu mild und teilweise einem etwas unangenehmen keksigen-teigigen Malzgeschmack im Nachgang.

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Staudenbräu Stauden Hell

Das Dorf Walkertshofen im schwäbischen Teil des Freistaat Bayern ist die Heimat der Brauerei der Familie Schorer besser bekannt als Staudenbräu. Aus ihrem Sortiment habe ich heute nun ein Helles, dass auf einen Alkoholgehalt von 4,9% kommt.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen durchaus ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein süßlich brotiger Geruch mit einem durchaus ordentlich teigigen Anflug in der Nase.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier, dass im Körper eher schlank bis dünn ist, aber geschmacklich noch nicht sehr ausgeprägt. Es hat eine etwas würzige Note am Gaumen. Gar nicht überzeugend ist so ein etwas keksiger bis schwefelig wirkender Malzgeschmack. Der Hopfen ist präsent und für meinen Geschmack ist es für ein Helles fast schon ein wenig zu bitter. Insgesamt wirkt das alles einfach nicht ganz ausbalanciert udn gegen Ende hat es dann für mich sogar etwas zu wenig Malz und auch Kohlensäure.

Zum Fazit: Insgesamt wirkt das Bier noch ein wenig unausgereift und nicht richtig ausbalanciert. Von mir gibt es dafür dann auch nur 2 Sterne.