Kategorie: 3-Sterne

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Kloster Kellerbier

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Die bei Dinkelacker für Edeka-Südwest produzierte Eigenmarke Kloster umfasst inzwischen ein doch sehr breites Sortiment an verschiedenen Bierspezialitäten. Unter anderem findet man dort auch ein Kellerbier, welches ich nun im folgenden Biertest vorstellen möchte. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,5%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein hefiges, leicht getreiges Aroma, ansonsten kommt echt wenig rüber.

Zum Geschmack: Es ist ein Bier, das auch geschmacklich eher neutral ist. Es ist im weiteren Trinkverlauf ein Bier mit einer ganz feinen Hopfenbittere im Abgang. Das schmeckt man auch feine hefige Noten und eine Würze die auch leichte derb ist, jedoch ist sie sage wir schon eher dezent. Im nachgang bleibt eine leichte Süße im Hals.

Zum Fazit: Von mir gibt es eine Wertung von 3 Sternen. Ein solides, aber nicht wirklich besonderes Kellerbier, das man schon mal trinken kann.

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Brew Dudes Pale Ale

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Aus Würzburg für Würzburg! Das ist das Motto des Brew Dudes Pale Ale. Wobei das nicht so ganz stimmt, denn gebraut wird es bei der Brauerei Düll in Volkach-Krautheim, dass dann doch noch ein wenig entfernt von Würzburg and er Mainschlaufe liegt. Hinter dem Projekt Brew Dudes, stecken 7 Freunde aus Würzburg , die sich dort an der Uni kennengelernt haben und einfach Lust hatten auf ein Bier, welches doch etwas anders ist, als die sonst üblicherweise verfügbaren Biere. Erstmals auf den Markt kam das Bier im Jahre 2015, wurde damals aber noch in Albertshofen gebraut. Inzwischen ist man wiegesagt bei der Brauerei Düll und bietet konzeptionell ein Pale Ale an, welches auch Biertrinker ansprechen soll, die noch nicht so tief in der Materie Craft Berr sind, also quasi ein Einsteigerbier, welches nicht zu speziell und komplex gedacht wurde, sodass es auch dem gemeinen Pilstrinker schmeckt. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,5%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ganz passablen weißen Schaum.

Zum Geruch: Fruchtnoten, Mandarine, Zitrus und Orange bestimmen den Geruch.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier, dass durchaus etwas hopfig ist und im Abgang und vor allem dann im Nachgang auch schön die Noten der Mandarine und auch dieses leichte Zitrusaroma hervorbringt. Der Körper ist ganz gut und passt zum Bier. Das Malz bringt jedoch nur eine ganz minimale Süße und so bleibt es eher hopfenbetont. Gegen Ende wird es leider etwas bitterer und ist nicht mehr ganz so schön fruchtig wie zu beginn.

Zum Fazit. Ein solides, gut gebrautes Pale Ale, von dem es inzwischen, auch in Deutschland aber einige andere gibt. Es ist nichts besonderes, aber das will es ja auch gar nicht sein. Kann man gut und unkompliziert trinken. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Greif Edel Pils

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Pilsig geht es in meinem nächsten Biertest nun im Frankenland weiter. Von der Brauerei Greif aus Forchheim, die ein überaus großes Sortiment an unterschiedlichen Bierspezialitäten anbieten, habe ich nun das Pils, einer der Klassiker aus dem Sortiment. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,1%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum

Zum Geruch: Ein aromatisch floraler Geruch mit dezenter Hopefennote.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck hat man ein Bier mit aromatischem Hopfengeschmack, der in Richtung Abgang auch auch ein ganz kleines bisschen herb wird. Das hält sich aber in Grenzen und das Bier wirkt floral un doch schon fast ein wenig mild, aber dennoch irgendwie harmonisch und frisch. Auch im weiteren Trinkverlauf ist das Bier durchaus vollmundig und mit einer dezent herben Noten versetzt. Es ist aber schon geschmacklich für ein Pils eher ein wenig milder.

Zum Fazit. Ein solides, aromatisches Pils, das mir aber eine Spur zu mild ausfällt. Von mir gibt es eine Wertung von 3 Sternen.

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Floreffe Prima Melior

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Als nächstes Bier verkoste ich nun wieder ein Bier der Floreffe Abteibier, die von der belgischen Brasserie Lefebvre gebraut werden. Der Alkoholgehalt der Sorte Prima Melior, eines obergärigen, dunklen StrongAles, liegt bei 8%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, dunkelbraunes Bier. Es hat einen ordentlichen röstigbraunen Schaum.

Zum Geruch: Ein röstiges Bier mit zuckrig nussigen Noten. Es hat etwas karamelliges. Dazu kommt noch eine leichte Lakritzenote.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck habe ich hier ein Bier, dass im Geschmack sehr aromatisch ist. Es hat eine intensive nussige Komponente und dazu kommen gute Lakritznoten und Toffee. Im weiteren Trinkverlauf kommen etwas mehr schokoladige Noten dazu und es bleibt dieser leicht nussige Nachgeschmack wirklich sehr schön am Gaumen hängen. Der Körper ist dazu sehr kräftig. Kräutriger Hopfen rundet das Bier ab.

Zum Fazit: Ein eher süßes, nur leicht röstiges Bier. Von mir bekommt es eine Wertung von 3 Sternen.

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Hofmark Hell

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Ein Helles aus dem bayrischen Wald, nämlich von der Brauerei Hofmark wird nun das nächste Bier sein, welches von mir getestet werden wird. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein getreidges, leicht süßliches Bier. Es hat etwas von Honigsüße.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein Bier, das sehr erfrischend ist, aber eine leicht zuckrige Süße hat, die ich als etwas störend empfinde. Auch im weiteren Trinkverlauf hat es, wie ich finde einen etwas komischen Geschmack, welcher so in Richtung metallisch, mineralisch geht. Der Hopfen ist recht mild und insgesamt wird das Bier von einer guten Malzsüße beherrscht. Nach 1-2 Schlucken hat sie diese exorbitante Süße auch abgelegt und fügt sich wirklich gut ins Gesamtkonstrukt ein.

Zum Fazit: Der etwas metallische Geschmack stört ein wenig, ansonsten ist es aber ein mildes, mehr als solides Helles. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Schlossbrauerei Au Hallertauer Kellerbier

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Als nächstes Testbier habe ich wieder ein Bier aus der Hallertau von der Schlossbrauerei Au. Das Bier nennt sich Hallertauer Kellerbier und ist folglich ein unfiltriertes Lagerbier. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, dunkelgoldenes Bier. Es hat eine ordentlichen weißen Schaum

Zum Geruch: Ein sehr sehr brotiges und gerteidiger Duft komtm in die Nase. Man riecht deutlich die Hefe.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck habe ich ein Bier mit getreidiger Note und etwas karamelligen Noten. Das Mundgefühl des Bieres ist doch auch ein wenig von der Hefe dominiert und so erzeugt es aber so einen etwas keksigen-teigigen Geschmack. Es ist aber nicht zu viel sondern sehr feinmild und bleibt lange im Nachgang hängen. Auch etwas Hopfen bereichert den geschmack mit frischen leicht kröutrigen Noten. Insgesamt wird das Bier geschmacklich von der Hefe dominiert. Den Körper finde ich eher ein wenig dünn, trotz des Alkoholgehalts.

Zum Fazit: Ein solides, aber nicht überragendes Kellerbier. Von mir bekommt es 3 Sterne.

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Welde Kurpfalzbräu Festbier

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Nicht nur in der Zeit um Weihnachten auch jetzt, wenn gerade überall die großen Volksfeste stattfinden haben Festbiere Saison. Die Welde brauerei hat nämlich genau für diese Zeit im jahr unter dem Label Kurpfalzbräu ein solches Festbier im Sortiment. Dieses Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,8% stelle ich im folgenden Beitrag nun vor.

Zur Optik: Ein trübes, bernsteibfarbenes Bier. Es hat einen schönen weißen Schaum

Zum Geruch: Ein leicht getreidiger fruchtiger Geruch nach reifem Apfel und anderem Streuobst.

Zum Geschmack: Der Körper dees Bieres ist kräftig. Die Kohlensäure prickelt ganz gut und macht das Bier durchaus erfrischend. Insgesamt hat es einen leicht süßlichen Abgang. Den Alkohol schmeckt man hier zum glück gar nicht. Ein leicht karamelliges Malzaroma zeigt sich schon und im Abgang kommt eine leichte Apfelnote, die sehr reif wirkt. Der Hopfen kommt nur ganz leicht., Insgesamt wirkt das Bier aber leichter als man vom Alkoholgehalt her meinen möchte. Ich finde es doch sehr erfrischend und süffig, aber geschmacklich ein klein wenig flach.

Zum Fazit: Ein solides und süffiges Festbier, von dem man auf entsprechenden Veranstaltungen bestimmt auch das ein oder andere Trinken kann. Das geschmackliche Highlight ist es aber auch nicht. So ehrlich muss man sein und deshalb bekommt es von mir 3 Sterne.

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Klosterseer Hell

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Auch bei meinem nächsten Testbier bleibe ich im Freistaat Bayern, begebe mich dieses Mal aber in tiefste Oberbayern westlich von München. ich verkoste nämnlich nun das Klosterseer Hell der Wildbräu aus Grafing. Der Alkoholgehalt liegt bei 5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein Getreidiges, brotiges Aroma. Typisch für ein Helles und nichts Besonderes.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck habe ich ein kernig getreidges Bier mit einem sehr schönen Geschmacksprofil. Im Abgang hat man durchaus eine würzige Hopfenbittere. Das Malz ist defür jedoch etwas unsichtbar und so verfügt das Bier nur über wenig Restsüße. Dies erzeugt auch das es im Körper schlank, ja fast schon etwas dünn und bisweilen auch wässrig schmeckt. Süffig ist es aber ohne jeden Zweifel.

Zum Fazit: Ein solides recht durchschnittliches Helles. Sehr positiv ist die doch hervorgenhoben auftretende Hopfenbittere, wohingegen der Malzkörper abfällt. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Mager Dunkel

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Nach Pottenstein in das Herzen der fränkischen Schweiz verschlägt es mich nun in meinem nächsten Biertest, denn es ist wieder einmal an der Zeit ein Bier der Brauerei Mager zu verkosten. Dieses Mal soll es nun das Dunkle sein. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Der Schaum ist nicht so wirklich beständig und verschwindet recht schnell wieder.

Zum Geruch: Das Bier riecht süßlich, fast schon ein wenig fruchtig in der Nase. Dazu hat es schokoladige Nuancen.

Zum Geschmack: Ich habe im ersten Eindruck ein Dunkles, dass doch sehr süß wirkt. Am Gaumen ist es etwas hopfig im Nachgang setzt sich aber so eine Süße, die etwas fruchtiges an sich hat durch. Das hätte ich bei einem Dunklen so nicht erwartet. Es schmeckt in gewisser Weise nach Schokofrüchten. Die Kohlensäure ist etwas wenig und dürfte durchaus mehr sein. Ein bisschen hat das Bier auch etwas milchiges, was bei Dunklen durchaus nicht unüblich ist. Der Körper des Bieres ist auch durchaus präsent und bringt eine schöne malzige Note in das Bier. Im Gesamtgeschmack ist es aber eher süßlich, hat aber einen Nachgang, der lange anhält. Die Süße ist dann auch nicht mehr so zuckrig, obstig sondern geht eher ins schokoladige. Die Kohlensäure ist insgesamt mäßig präsent, das Bier aber dennoch süffig.

Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 3 Sternen. ich finde es als Dunkles durchaus vollmundig mit Geschmack, mir ist es aber zu süß und an gewissen Stelen finde ich passt die Aromatik nicht zu dem, was ich mir unter einem Dunklen vorstelle.

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Waldecker Landbier Dunkel

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Die Region Waldeck im Nordwesten von Hessen ist ein kleiner Landstrich welcher als Fürstentum gemeinsam mit Pyrmont bis 1929 quasi ein eigenständiger Staat war bzw. Teilstaat des Deutschen Reichs. Lange Zeit war das Arolser Bier aus der einstigen Residenzstadt das bierige Aushängeschild der Region. Doch auch in Waldeck unweit der Stammburg des bis 1919 regierenden Fürstenhausen wurde bis etwa zum Jahre 1900 Bier gebraut. An diese Tradition knüpft nun das Waldecker Landbier an, welches für das Getränkekontor Schütz bei der Schlossbrauerei Rheder gebraut wird. Der Alkohlgehalt des Bieres liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, bernstein braunes Bier. Es hat einenganz passablen aber schnell verschwindenden Schaum.

Zum Geruch: Es riecht brotig getriedig mit leicht milchigen und schokoladigen Anklängen.

Zum Geschmack: Ich habe ein erfrischendes Bier mit guter Schokoladennote im Abgang . Diese bleibt auch lange im Nachgang im Mundraum und hat eine ganz gut dosierte Süße. Der Körper ist dabei eher schlank gehalten. Es kommt aber auch etwas leicht röstiges hinzu und verleiht dem Bier eine gewisse Würze.

Zum Fazit: Ein ganz gutes recht ausgeglichenes Landbier. Insgesamt etwas schlank und teilweise etwas zu mild. Von mir gibt es eine Wertung von 3 Sternen.