Im fränkisch Geprägten Nordosten von Baden-Württemberg befindet sich Michelbach an der Bilz. Im Ort befindet sich auch die Adlerbrauerei der Familie Schmetzer. Seit 1716 lassen sich Brautätigkeiten auf dem heutigen Anwesen der Brauerei nachweisen. Bis heute ist sie eine relativ kleine sehr lokal agierende Brauerei geblieben, deren Biere nur in wenigen Läden zu finden sind. Ich verkoste heute aus dem kleinen aber feinen Spezialitätensortiment der Brauerei das Exportbier mit einem Alkoholgehalt von 5,4%.
Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Man hat einen getreidigen Geruch, aber auch etwas hopfige Nuancen.
Zum Geschmack: Ich habe ein kräftig malziges Bier, das im Abgang auch etwas süßlich ist. Es ist ein Bier, das definitiv Kante zeigt. Bisweilen kommt es mir etwas zu süßlich daher. Die Kohlensäure ist in diesem Bier ganz gut dosiert. Es ist ein würziges Bier, jedoch finde ich es im Abgang etwas unausgewogen. Es wirkt rustikal, aber auch nicht ganz sauber gebraut.
Zum Fazit: Ein sehr würziges, rustikales Bier, das aber auch ein wenig unrund wirkt. Im Abgang zeigt es etwas Fehlaromen. Von mir gibts für das Bier 3 Sterne.
Juli's Bierblog 
Kleine Korrektur: Die Adlerbrauerei der Familie Schmetzer (Michelbacher Bier) befindet sich in Michelbach an der Lücke bei Wallhausen im Landkreis Schwäbisch Hall und nicht in Michelbach an der Bilz zwischen Gaildorf und Schwäbisch Hall.
Das Bier wird mittlerweile auch bei der Verwandtschaft in der ehemaligen Gold-Ochsenbrauerei bzw. im gleichnamigen urigen, bodenständigen und gutbürgerlichen Gasthaus in Spielbach bei Schrozberg ausgeschenkt, da die dortige Gold-Ochsenbrauerei vor einigen Jahren ihre eigene Brauerei aufgegeben hat.
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Vielen Dank für den Hinweis, dann ist mir hier wohl eine kleine Verwechslung unterlaufen
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