Ich bleibe für heute bei den Starken Biere und stelle nun noch eine Notiz der nach meiner Informationen leider nicht mehr existierenden Stoxbräu aus Unterfranken vor. Hier dreht es sich um den Blonden Bock, ein helles Starkbier mit einem Alkoholgehalt von 7,1%.
Zur Optik: Ein trübes, bernsteinfarbenes Bier. es hat keinen besonderen Schaum.
Zum Geruch: Das Bier riecht karamellig, aber auch nacm reifen Streuobst und leicht säuerlich.
Zum Geschmack: Das Bier hat einen kröftigen Körper und einen fruchtig säuerlichen Geschmack. Im Abgang ist das Bier etwas karamellig. Das Bier wirkt insgesamt durchsaust süffig ist leicht säuerlich aber auch im Gaumen dann karamellig und fruchtig und hat etwas von einem sehr reifen Apfel oder Birne, dass karamellige, getreidige überwiegt hier dennoch. Auch gegen Ende ist das Bier noch süffig. Insgesamt ist es im Geschmack durchaus auch vollmundig, gegen Ende aber nicht mehr ganz so karamellig und fruchtig.
Zum Fazit: Von mir gibt es eine Wertung von 4 Sternen für dieses schöne vollmundig und karamellige, nicht ganz so süße Bockbier. Schade, dass es das nicht mehr gibt.
