Als nächstes Bier hab ich mal wieder etwas anderes und zwar den Hop Shop von Mikkeller aus Dänemark. Stilistisch handelt es sich hier um ein Hazy bzw. New England Session IPA. Wie bei Mikkeller üblich, dass keine eigene Braustätte beseitzt, wird das Bier einer befreundeten Gastbrauerei gebraut, im Fall dieses Bieres in Belgien bei der Proefbrouwerij. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.
Zur Optik: Ein trübes, orangenes Bier. Es hat nicht so viel Schaum.
Zum Geruch: Sehr sehr fruchtig und eine deutliche Note von Zitrus und Grapfruit in der Nase die auch etwas Säure dazukommen lässt.
Zum Geschmack: Auch hier zeigt sich ein IPA, dass sehr sehr frisch wirkt mit einer gut dezente Fruchtsüße, die aber nicht zu aufdringlich wird. Hier ist durchaus auch Zitrus vor allem Grapefruit aber nicht zu aufdringlich. Im Körper wirkt das Bier auch eher etwas leichter. Vom Charakter her ist es ein durchaus auch spritziges Bier mit einem saftigen fruchtigen Mundgefühl, dass durchaus auch etwas tropisches hat, das in Richtung Maracuja oder auch fast leicht Melone geht.
Zum Fazit: Insgesamt ein sehr schön erfrischendes, fruchtiges und dennoch leichtes Bier, dass einen satten vollmundigen Geschmack hat und Fruchtnoten die sehr lange im Mundraum bleiben. Von mir gibt es die Höchstwertung von 5 Sternen.
