Als Hommage an die über 1000 jährige Tradition des Eisenerzbergbaus in Sulzbach-Rosenberg hat die dortige Brauerei Sperber Bräu ihr dunkles Weizen den immer durstigen Bergleuten gewidmet und es Schwarzer Steiger genannt. Mit einem Alkoholgehalt von 5,6% ist es zudem auch recht kräftig.
Zur Optik: Ein trübes, teifschwarzes Bier mit ordentlichem, leicht bräunlich angehauchtem Schaum.
Zum Geruch: Es riecht süßlich röstig & etwas nach Schokolade.
Zum Geschmack: Ich habe ein durchaus schokoladiges Bier im Abgang, dass im ersten Eindruck aber auch spritzig wirkt. Insgesamt finde ich es geschmacklich aber doch ein wenig sehr zurückhaltend. Es prickelt vor allem sehr. sodass es für ein dunkles Weizen ungewöhnlich spritzig und nicht zu schwer wirkt. Das Bier ist insgesamt wirklich eher nichtssagend. Eine leichte Schokoladennote kommt durch. Ansonsten ist es etwas süßlich aber geschmacklich wirklich sehr neutral.
Zum Fazit: Mich überzeugt das Bier nicht wirklich. Trotz seines auf dem Papier kräftigen Malzkörpers schmeckt man davon nicht viel. Von mir gibt es 2 Sterne. Es wirkt einfach ein wenig lieblos.
