Die Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund veranstaltet jedes Jahr eine deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer, deren Siegerbier als limitierte Abfüllung von der Brauerei in die Getränkemärkte gebracht wird. Im Falle meines heutigen Testbieres, dem Siegerbier von 2023, hat es die Kunden so sehr überzeugt, dass man sich bei Störtebeker dafür entschieden hat, dieses Dauerhaft ins Sortiment aufzunehmen. So gibt es nun auch ein New England IPA von der Ostseeküste. Knackige 6,8% und ein ordentliches Fruchtaroma verspricht die Brauerei nun mit diesem Bier. Ob das stimmt wird der folgende Test nun zeigen.
Zur Optik: Ein trübes, hellorangeens Bier. Es hat einen sehr passablen weißen Schaum.
Zum Geruch: Es hat einen hopfig herben bis fruchtigen Geruch mit ordentlich Zitrus und Grapefruit. Es riecht im Geruch durchaus nach etwa säuerlichem Obst wie Passionsfrucht oder eben auch Zitrus.
Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist das Bier durchaus süffig mit einem leicht herb säuerlichen Abgang. Im Geschmack hat man vor allem Zitrusfrüchte, Passionsfrucht und Grapefruit Insgesamt wirkt das Bier sehr voll und saftig im Mundgefühl und hat eine schöne Hopfenbittere im Abgang, die durchaus noch etwas knackiger ausfallen dürfte. Als Kritik fehlt mir etwas die Kohlensäure, die es noch spritziger und erfrischender machen würde. Auch eine leichte Ananas schmecke ich sodass man insgesamt schon tropische Einflüsse. Die zu beginn nach stark vorhandene Säure lässt etwas nach und Zitrone kommt dann mehr über ihre Fruchtigkeit.
Zum Fazit: Ein wirklich gutes und vollmundiges, säuerlich fruchtiges Bier. Für den Sommer ideal, wenn auch ein bisschen schwer. Von mir gibt es 4 Sterne.
Juli's Bierblog 