Schlagwort: #hopfen

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Aufsesser Hopfen Trunk

Veröffentlicht am von julisbierblog

Den Hopfentrunk der Familienbrauerei Rothenbach aus den oberfränkischen Aufsess nehme ich nun im folgenden Biertest genauer unter die Lupe. Wie der Namen schon vermuten lässt steht bei diesem Bier der Hopfen im Mittelpunkt und zwar hier der Hersbrucker Doldenhopfen, welcher ebenfalls in Franken im Nürnberger Land angebaut wird. Bei diesem Bier handelt es sich also folglich um eine wirklich durch und durch fränkische Angelegenheit. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2%.

Zur Optik: Ein trübes, orangenes Bier. Es hat einen schönen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein hopfig grasiger Geruch. Er riecht leicht nach Zitrusfrüchten.

Zum Geschmack: Ich habe ein frisches Bier mit grasigem, leicht fruchtigem Hopfen, der im Abgang eine feine Süße und etwas Zitrusaroma offenbart. Das Bier hat eine wie ich finde ganz angenehme Hopfung, etwas Würze und auch Malzsüße im Abgang, schmeckt aber wie ich finde auch leicht nach Kräuterbonbons. Der Körper des Bieres zeigt sich insgesamt eher leichter, es ist aber im Abgang schön herb und leicht fruchtig. Insgesamt wirkt das Bier auch sehr vollmundig und dennoch auch sehr frisch. Die Kohlensäure ist eher ein wenig moderat und könnte durchaus noch etwas mehr sein, dann wäre es wirklich sehr süffig.

Zum Fazit: Im Geschmack ein sehr sehr wirklich ordentliches Bier mit sehr frischer Hopfennote. die aber sehr grasig ist mit einer guten Fruchtaromatik die an Zitrus erinnert. Von mir gibt es dafür 4 Sterne

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Pinkus Extra

Veröffentlicht am von julisbierblog

Für meinen nächsten Biertest gehe ich in Deutschlands Fahrradhauptstadt nach Münster. Von der dort ansässigen Brauerei Pinkus Müller gibt es in diesem Test das Extra. Das Extra ist ein Bier, das besonders stark gehopft wurde. Deshalb auch die namentliche Bezeichnung extra herb. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,3%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat einen ordnetlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein hopfiger Geruch. Es hat ansonsten ein leicht süßliches Aroma.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck habe ich ein Bier, das mit seiner hopfigen, leicht herben Note sehr zu überzeugen weiß. Es ist im Abgang schön aromatisch bitter. Dennoch hat man auch einen gewissen Körper der hinter dem Bier steht. Die Hopfennoten sind herb, haben aber auch etwas grasiges. Es ist ein insgesamt auch gege Ende noch ein sehr erfrischendes Bier mit einem leichten körper und einer sehr dezenten, aber aromatischen Hopfennote, die leicht floral bis grasig ist.

Zum Fazit: Ein Bier, welches seinem Namen gerecht wird. Es wird definitiv nicht am Hopfen gespaart und dieser breitet sich schön grasig-herb im Mundraum aus. Es ist nicht ganz so schlank wie ein typisches Pils, aber der Körper passt zur starken Hopfung. Ich finde das Bier wirklich gelungen. Von mir gibt es die volle Punktzahl von 5 Sternen.