Etwas bockiger ist es nun in meinem nächsten Biertest. In Franken ist bekanntlich gerade Bockbierzeit und somit finden sich im Verlauf der nächsten wie auch der zurückliegenden Wochen wieder zahlreiche Bockbiere der einzelnen Brauereien. Auch ich widme mich einem solchen Exemplar, nämlich dem 6.6er der Brauerei Pfister. der wie man es sich denken könnte einen Alkoholgehalt von 6,6% hat.
Zur Optik: Ein trübes braunes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Ein kräftig getreidger Geruch. Man hat leichte Röstnoten und auch Karamell.
Zum Geschmack: Im Körper ist das Bier kräftig und hat einen durchaus etwas karamelligen Abgang. Die Kohlensäure ist recht moderat gehalten und auch der Körper wirkt nicht übermäßig, sondern gut abgestimmt und macht das Bier süffig. Im Abgang hat man dann eine leichte Karamellnote. Ich habe ein Bier, bei dem die Kohlensäure durchaus auch noch im Nachgang ein wenig prickelt und eine gewisse Leichtigkeit in das Bier bringt. Es wirkt für einen Bock nicht unbedingt schwer. Ich habe ein Bier das durchaus würzig ist im Abgang, leicht karamellige Noten hat und auch etwas Süße. Dabei ist es aber nie zu schwer, gegen Ende fehlt auch etwas der Hopfen.
Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 3 Sternen. Ich habe ein wirklich mehr als solides Bockbier, dem mir aber etwas der Tiefgang fehlt.
