Herbst heißt zumindest in Franken Bockbierzeit und auch bei der Brauerei Raab hat man dann wieder das Bockbier im Sortiment. Der Alkoholgehalt liegt bei 6,5%.
Zur Optik: Ein klar filtriertes, rötliches Bier. Es hat durchaus sehr ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Ein in der Nase wirklich intensiv brotiger Geruch, der sich mir hier zeigt.
Zum Geschmack: Im ersten Eindruck zeigt sich das Bier, das vor allem im Nachgang durchaus kräftig und dann auch leicht süßlich bis karamellig ist. Die Kohlensäure ist hier ganz gut dosiert und lässt das Bier süffig erscheinen. Vor allem im Nachgang hat man gute karamellige Noten, die mir aber auch etwas zu süß erscheinen. Die Kohlensäure dürfte hier durchaus etwas stärker sein und ich finde, dem Bier fehlt es insgesamt etwas an Würze, vor allem im Nachgang. Ich hab ein bis zum Ende hin kräftiges Bier, das aber im Abgang ein wenig zu süß ist, ansonsten aber mit einer guten Süffigkeit punkten kann.
Zum Fazit: Einige Punkte, wie die schöne Karamellnote sind wirklich gut umgesetzt, andere hingegen sind noch ausbaufähig, wie z.B. die Hopfenwürze. Von mir gibt es 3 Sterne.
