Mit ihren vielen verschiedenen Craftbieren bietet die Brauerei Göller aus Zell am Main für jeden Monat ein anderes Bier und bringt somit ordentlich Abwechslung ins Bierregal. Vom malzig rauchigen Stout bis zum wirklich schön fruchtigen IPA ist hier für jeden Bierliebhaber etwas dabei. Auch für jene, die es lieber etwas leichter mögen hat man mit dem Zum Hirschen gerade für die heißen Sommertage ein eher leichteres Bier im Sortiment. Die Brauart des Bieres ist obergärig und mit einem Alkoholgehalt von 4,3% würde ich es als Session-Ale einstufen.
Zur Optik: Ein trübes, hellorangenes Bier. Es hat einen sehr schönen weißen Schaum.
Zum Geruch: Ein Aroma an Zitrusfrüchten und grünem Apfel aber auch etwas Orange zeigt sich in der Nase.
Zum Geschmack: Ich habe ein schlankes, spritziges Bier mit einem fruchtig süßen Abgang, dass an Noten erinnert, die in die Richtung von Orange und anderer leicht säuerlicher Zitrusfrüchte geht. Aber auch ein klein wenig Pfirsich mache ich aus. Es ist im weiteren Trinkverlauf nicht mehr ganz so fruchtig wie zu beginn, aber ist durchaus spritzig und leicht bitter im Abgang. Das Bier wirkt insgesamt durchaus süffig und überzeugt mit dem leicht hefigen fruchtig-säuerlichen Abgang. Der Körper ist schlank und im Abgang hat an immer wieder diese hefigen Noten mit dem leichten Hauch von Zitrus und vor allem einer guten Orangennote.
Zum Fazit: Von mir gibt es eine Wertung von 4 Sternen für dieses fruchtig spritzige Sommerbier. Ich finde es wirklich sehr lecker und man merkt nicht wirklich, dass es doch etwas weniger Alkohol als herkömmliches Bier hat.
Juli's Bierblog 