Ursprünglich gebraut für das Hotel Zum Kreuz in Steinheim konnte man das Hausbier aus Söhnstetten aber auch in gut ausgewählten Getränkemärkten bekommen. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,3%.
Zur Optik: Ein trübes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ganz passablen Schaum.
Zum Geruch: Das Bier reicht brotig, getreidg und ist leicht säuerlich in der Nase.
Zum Geschmack: Das Bier wirkt sehr urig, etwas cremig und auch leicht fruchtig bis beerig. Es hat im nNachgang wie ich finde etwas von Aprikose und Waldbeeren. Das Bier prickelt insgesamt ganz gut, es hat einen etwas hefigen, leicht teigigen Abgang. Ich finde aber auch, dass das fruchtige, leicht säuerliche Aroma gut im Nachgang noch länger im Mundraum bleibt. Der Körper wirkt indes recht schlank.
Zum Fazit: EIn solides, mir etwas zu säuerliches Bier. Von mir gibt es eine Wertung von 3 Sternen.
Juli's Bierblog 