Schlagwort: #bruin

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Paljas Bruin

Veröffentlicht am von julisbierblog

Mal wieder etwas aus Belgien habe ich im nächsten Beitrag. Das Paljas Bruin der Brauerei De Leite soll es dieses Mal sein. Von der Marke Paljas hatte ich vor einigen Jahren schon das Blonde vorgestellt, nun wage ich mich heute also an sein dunkles Pendant. Das obergärige Bier wurde in der Flasche nachvergoren und mit sowohl vier verschiedenen dunklen Gerstenmalzsorten, als auch vier verschiedenen Hopfensorten gebraut. Der Alkoholgehalt liegt bei 6%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, braunes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum mit bräunlichen Akzenten.

Zum Geruch: Ein sehr karamellig süßliches Bier mit Toffeearomen. Es riecht sehr zuckrig süß. außerdem hat es noch Lakritznoten und etwas Kaffee.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein süßliches Bier mit cremigem Mundgefühl. Es hat schokoladige Noten mit milchigen Einflüssen. auf der anderen Seite ist es aber doch auch sehr sehr süßlich. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein sehr süßliches Bier. Im Abgang zeigt sich sowohl eine gewisse Röstaromatik als auch eine leichte Säure, die irgendwie an Kirschen bzw. Sauerkirsche erinnert. Der Körper ist eher mittel ausgeprägt und der Hopfen sorgt für leichte Kräuternoten am Gaumen.

Zum Fazit: Ein vielschichtiges, in meinen Augen aber vor allem doch sehr süßes, für mich zu süßes Bier. Ich kann es schlecht einordnen, würde dem Bier aber eine Wertung von 3 Sternen geben.

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Tongerlo Nox

Veröffentlicht am von julisbierblog

Im heutigen Biertest verschlägt es mich dieses Mal wieder nach Belgien. Zur dortigen Bierkultur habe ich schon genug Worte verloren und so möchte ich direkt zu meinem heutigen Bier kommen. Das Tongerlo Nox ist ein Bier, welches auf die Abtei Tongerlo zurückgeht, die sich in Westerlo befindet und heute noch immer von Mönchen bewohnt wird. Gebraut wird das Bier aber nicht im Kloster, sondern von der Brouwerij Haacht aus Boortmeerbeek. Die Ursprünge der Marke Tongerlo liegen im Jahre 1954, als Jan van Milders, von der gleichnamigen ehemaligen Geeler Brauerei, mit der Abtei Tongerlo ein entsprechendes Abkommen schloss, das ihm erlaubte Biere der Marke Tongerlo zu brauen und zu verkaufen. Über mehrere Umwege gelangte dieses Recht nun zur Brauerei Haacht, die es nun schon seit 1990 innehat. Das Tongerlo Nox, Nox ist das lateinische Wort für Nacht, ist ein obergäriges Braunbier mit einem Alkoholgehalt von 6,5%.

Zur Optik: Man hat ein teifschwarzes Bier. Es hat einen sehr üppigen, bräunlich weißen Schaum.

Zum Geruch:  Es riecht sehr alkoholisch und bitter, aber man hat auch deutliche Lakritz Aromen und etwas röstiges.

Zum Geschmack: Hier erwartet einen ein komplexer Mix aus zuerst sehr malzig/röstigen Noten, die dann sehr ins lakritzige abdriften und die sich weit in den Abgang ziehen und so im Mund und Rachenraum präsent bleiben. Auffällig ist, das sie dabei nicht zu penetrant werden oder irgendwie unangenehm klebrig wirken. Es schwebt aber immer irgendwie etwas alkoholisch bitteres über dem Bier und es kann seine Stärke nicht verstecken. Im weiteren Trinkverlauf bleibt es ein, bis auf die alkoholischen Noten, ganz geselliges Bier, welches jedoch dann hier und da etwas zu schmierg wirkt, wenn die Kohlensäure nachlässt.

Zum Fazit: Ein ganz ordentliches Bier, das sehr süffig ist und auch im Großen und Ganzen sehr rund wirkt. Ich hatte in diesem Kontext aber schon komplexere und spannendere Bier, bei denen auch der Alkohol nicht ganz so durchkam. Dennoch gebe ich dem Ganzen sehr gute 3 Sterne.