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Alt Reuther Zoigl

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Von der einen Schlossbrauerei zur nächsten, diesen Schritt gehe ich im nun folgenden Biertest. War ich zuvor in Drachselsried im Bayerischen Wald, bleibe ich zwar am östlichen Rand des bayerischen Staatsgebietes, jedoch geht es ein gutes Stück nordwärts an die Grenze von Oberpfalz und Oberfranken. Dort befindet sich die Schlossbrauerei Reuth und von dieser gibt es ein für die Region typisches Zoiglbier. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ein trübes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ganz passablen weißen Schaum.

Zum Geruch: Insgesamt habe ich in der Nase einen doch eher brotigen bis stark getreidigen Geruch.

Zum Geschmack: Ich habe im Geschmack ein zunächst sehr lebendiges brotig süßliches Bier mit durchaus ganz angenehmer Hopfenwürze am Gaumen. Das Bier prickelt gut und erst im Abgang kommt diese leichte Hopfenwürze mit hinzu. Dazu ist das Bier durchaus erfrischend und im Abgang zeigt sich eine gewisse würzige Kante. Mich überzeugt vor allem der spritzige Charakter und der leicht süßlich getreidige Abgang, welcher mit einer leichten Säure versehen ist.

Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 4 Sternen. Ein würziges und zugleich auch süffiges Bier, welches einen runden Gesamteindruck hinterlässt.

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Drachselsrieder Helles

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Neben der Brauerei Falter gibt es in Drachselsried, einer Gemeinde mitten im bayrischen Wald, auch noch die Schlossbrauerei. Offiziell besteht eine Brautradition seit dem Jahre 1650, wobei vermutlich schon seit dem 16. Jahrhundert im Schloss Bier gebraut wurde, was sich aber nicht eindeutig belegen lässt. Nachdem die Brauerei lange im Besitz der jeweiligen Schlossherren war, wurde sie im Jahre 1865 mitsamt dem Schloss von den damaligen Schlossherren, den Poschingers Xaver und Maria Müller verkauft, welche die Brauerei schon zuvor gepachtet hatten. Nachdem im Jahre 2022 mit Maria Anna Bruckmayer die letzte Nachfahrin der der Müllers verstarb wurde die Brauerei an das katholische Missionswerk in München vererbt, welche nun den Betrieb und die Produktion verwaltet. Vorstellen möchte ich nun das Drachselsrieder Helle, das einen Alkoholgehalt von 4,8% besitzt.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat einen sehr schönen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein sehr frischer, etwas süßlicher Geruch der sich in der Nase zeigt.

Zum Geschmack: Ich habe ein vollmundiges Bier mit süßlichem Grundcharakter und durchaus etwas würzigem Abgang. Insgesamt hat man ein erfrischendes Lagerbier mit einem süßmalzigen Charakter und einem durchaus etwas würzigen, herben Abgang. Die Kohlensäure ist eher mittelmäßig dosiert, der Körper gestaltet sich aber vollmundig ist durchaus eher schlank. Das Malz hat teilweise eine feine, leicht keksige Note.

Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 4 Sternen. Ein gutes und leckeres Helles, das aber noch etwas mehr Kohlensäure vertragen könnte.

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Falter Export Dunkel

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Passend zur Jahreszeit wird es in meinem nächsten Biertest wird es in meinem nächsten Biertest wieder dunkler, Ich verkoste nämlich das dunkle Exportbier der Brauerei Falter aus Regen. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,3%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, mahagonibraunes Bier. Es hat nicht wirklich viel Schaum.

Zum Geruch: Brotig, getreidig nach dunklem Malz riecht dieses Bier. Es hat eine dezente Schokoladennote.

Zum Geschmack: Der erste Eindruck des Bieres ist durchaus rund und süffig. Man schmeckt im Abgang etwas Hopfen am Gaumen, bevor dann ein vollmundiger und langer, eher süßlich schokoladiger Nachgang kommt. Insgesamt zeigt sich das Bier sehr vollmundig und würzig, Weniger süßlich im Nachgang und durchaus auch ein wenig röstig. Erst im Nachgang wird es dann süßlicher und es setzt sich etwas Schokolade am Gaumen fest. Das Bier ist tiefgründig und vielschichtig und vor allem ist es nicht zu süß, was mir wirklich sehr gefällt. Man hat ein doch würzigeres röstigeres Dunkel, dass vor allem im Abgang dezente Röstnoten entfaltet. Dazu ist durchaus dezent würzig am Gaumen.

Zum Fazit: Ein wirklich gutes und kräftiges Dunkles mit schöner Röstnote. Von mir bekommt es eine Wertung von 4 Sternen.

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Moosbacher Brotzeitseidla Helles

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Zur Brotzeit war es in Bayern Jahrhunderte lang üblich, dass eine Hoibe oder je nach Region ein Seidla Bier selbstverständlich dazu gehörte. Heute trinkt man zwar nicht mehr unbedingt zu jeder Vesperpause, vor allem währende der Arbeitszeit nicht, ein Bier, aber zu einer zünftigen Brotzeit mir Wurst und Käse passt auch heut noch meiner Meinung nach nichts besser als ein ordentliches Bier. Ob es sich dabei wie im Falle meines heutigen Testbieres und ein Helles oder eine andere Sorte handelt, dass soll doch jeder nach seinem eigenen Geschmack entscheiden. Mein heutiges Testbier jedenfalls, das sich Brotzeitseidla Helles nennt, wird in der Oberpfalz von der Brauerei Scheurer in Moosbach gebraut und hat einen Alkoholgehalt von 5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Der Schaum ist doch recht schnell wieder verschwunden.

Zum Geruch: Ein doch eher getreidiges, brotiges Aroma das sich in der Nase zeigt.

Zum Geschmack: Man hat ein Bier mit einem schönen getreidgen Aroma, das aber nicht unbedingt süßlich, sondern eher recht kernig und würzig wirkt und Richtung Abgang auch von etwas hopfigen Noten begleitet wird. Es ist ein kerniges und würziges Bier, dem aber etwas die Malzsüße fehlt und es wirkt leicht unrund.

Zum Fazit: Etwas unrund wirkt dieses doch eher etwas würzigere Helle. Ein solides Bier, von dem ich aber nicht unbedingt noch viele weitere trinken muss. Von mir gibt es dafür 3 Sterne.

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Giesinger Simonius

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Passend zum Auswärtsspiel des FC Bayern in Norwegen habe ich in nächsten Biertest nun ein Bier aus München. Da ich vom Bierpartner des Rekordmeisters, der Paulanerbrauerei hier schon jedes Bier vorgestellt habe, gibt es nun ein Bier der Giesinger Bräu. Stilistisch bewege ich mich mit dem Simonius im hochprozentigen Bereich, den es handelt sich hier um einen Weizenbock.

Zur Optik: Ein naturtrübes, schokobraunes Bier. Es hat einen mehr als akzeptablen bräunlich angehauchten Schaum.

Zum Geruch: Man hat Noten von Weizen, einer sehr reifen Banane und Pflaumen, als auch Schokolade, bzw. Schokofrüchten.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck auch hier ein erstaunlich schokoaldges Bier, das im Abgang aber auch alkoholische Tendenzen zeigt und das etwas ins leicht bitter schmeckt. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein Bier , welches eher in die alkoholische und zu bittere Richtung geht. Vor allem im Abgang ist es zwar herb und kakaoartig aber man schmeckt den Alkohol einfach zu deutlich. Dafür ist es nicht zu süß, obwohl es über einen mächtigen Malzkörper verfügt.

Zum Fazit: Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 2 Sternen. Mich überzeugt vor allem der doch etwas zu alkoholische Geschmack gar nicht wirklich.

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Hofmark Hell

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Ein Helles aus dem bayrischen Wald, nämlich von der Brauerei Hofmark wird nun das nächste Bier sein, welches von mir getestet werden wird. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, goldenes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein getreidges, leicht süßliches Bier. Es hat etwas von Honigsüße.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein Bier, das sehr erfrischend ist, aber eine leicht zuckrige Süße hat, die ich als etwas störend empfinde. Auch im weiteren Trinkverlauf hat es, wie ich finde einen etwas komischen Geschmack, welcher so in Richtung metallisch, mineralisch geht. Der Hopfen ist recht mild und insgesamt wird das Bier von einer guten Malzsüße beherrscht. Nach 1-2 Schlucken hat sie diese exorbitante Süße auch abgelegt und fügt sich wirklich gut ins Gesamtkonstrukt ein.

Zum Fazit: Der etwas metallische Geschmack stört ein wenig, ansonsten ist es aber ein mildes, mehr als solides Helles. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Schlossbrauerei Au Hallertauer Kellerbier

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Als nächstes Testbier habe ich wieder ein Bier aus der Hallertau von der Schlossbrauerei Au. Das Bier nennt sich Hallertauer Kellerbier und ist folglich ein unfiltriertes Lagerbier. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, dunkelgoldenes Bier. Es hat eine ordentlichen weißen Schaum

Zum Geruch: Ein sehr sehr brotiges und gerteidiger Duft komtm in die Nase. Man riecht deutlich die Hefe.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck habe ich ein Bier mit getreidiger Note und etwas karamelligen Noten. Das Mundgefühl des Bieres ist doch auch ein wenig von der Hefe dominiert und so erzeugt es aber so einen etwas keksigen-teigigen Geschmack. Es ist aber nicht zu viel sondern sehr feinmild und bleibt lange im Nachgang hängen. Auch etwas Hopfen bereichert den geschmack mit frischen leicht kröutrigen Noten. Insgesamt wird das Bier geschmacklich von der Hefe dominiert. Den Körper finde ich eher ein wenig dünn, trotz des Alkoholgehalts.

Zum Fazit: Ein solides, aber nicht überragendes Kellerbier. Von mir bekommt es 3 Sterne.

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Klosterseer Hell

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Auch bei meinem nächsten Testbier bleibe ich im Freistaat Bayern, begebe mich dieses Mal aber in tiefste Oberbayern westlich von München. ich verkoste nämnlich nun das Klosterseer Hell der Wildbräu aus Grafing. Der Alkoholgehalt liegt bei 5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein Getreidiges, brotiges Aroma. Typisch für ein Helles und nichts Besonderes.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck habe ich ein kernig getreidges Bier mit einem sehr schönen Geschmacksprofil. Im Abgang hat man durchaus eine würzige Hopfenbittere. Das Malz ist defür jedoch etwas unsichtbar und so verfügt das Bier nur über wenig Restsüße. Dies erzeugt auch das es im Körper schlank, ja fast schon etwas dünn und bisweilen auch wässrig schmeckt. Süffig ist es aber ohne jeden Zweifel.

Zum Fazit: Ein solides recht durchschnittliches Helles. Sehr positiv ist die doch hervorgenhoben auftretende Hopfenbittere, wohingegen der Malzkörper abfällt. Von mir gibt es 3 Sterne.

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Raigeringer Pandurenblut

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Das Pandurenblut gilt als das Hausbier der Brauerei Sterk aus dem gleichnamigen Amberger Stadtteil. Panduren waren dabei eine berüchtigte Militäreinheit vom Balkan, die im Auftrag Österreich-Ungarns an den schlesischen Kriegen teilnahmen. Einige Adlige engagierten die wild und fremd wirkenden Söldner aber auch als persönliche Leibwächter und so landeten sie in der Gefolgschaft von Baronesse Jeszinsky Mitte des 18. Jahrhunderts in Raigering, als diese den dortigen Schlossherren ehelichte. Dabei sollen diese Männer auch überaus durstig gewesen sein und bis heute werden die Einwohner des Ortes aufgrund dieser historischen Begebenheit im Volksmund als Panduren bezeichnet. Das Märzenbier hat einen Alkoholgehalt von 5,7%.

Zur Optik: Ein trübes, rotbraunes Bier. Es hat einen durchaus annehmbaren Schaum.

Zum Geruch: Ein durchaus sehr beeriger, auch leicht säuerlicher Geruch. Ich rieche hier etwas die Johannis- und Brombeere.

Zum Geschmack: Ich habe ein im Körper durchaus kröftiges Bier mit schönen beerigen Noten. Im Abgang wirkt es etwas süßlich. Insgesamt ist der Körper des Bieres mit weiterem Trinkverlauf immer kräftiger. Ich finde, es könnte aber noch etwas mehr Kohlensäure vertragen. Dennoch ist es süffig und hat eine schöne röstig süßliche Note, die sich auch im Nachgang noch schön im Mundraum ausbreitet und durch leicht beerige Noten abgerundet wird. Es erinnert geschmacklich auch ein wenig an Lebkuchen. Dazu wird alles von einer leichten Säure begleitet. Auch im weiteren Trinkverlauf empfinde ich das Bier als insgesamt sehr lebendig und durchaus würzig. Vor allem auch die etwas karamellige und auch beerige Note im Abgang überzeugt weiterhin sehr. Je länger man es trinkt wird der Geschmack auch immer besser und intensiver.

Zum Fazit: Ich schwanke, aber ich entscheide mich hier heute für die Höchstwertung von 5 Sternen. Ein wirklich gutes, geschmacklich sehr intensives Bier bei dem eigentlich alles stimmt.

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Herrnbräu Gold

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Ein laut Website mildes, untergäriges Spezialbier, das für mich den Eindruck macht, als dass es gezielt für Partys und Clubs zum aus der Flasche trinken konzipiert wurde, ist nun mein nächstes Testbier. Die Rede ist vom Herrnbräu Gold aus Ingolstadt. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, sehr hellgoldenes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein getreidiger, herber Duft.

Zum Geschmack: Ich habe ein Bier, dass im ersten Eindruck sehr sehr mild ist. Man hat eine gewisse Malzsüße, mehr ist hier aber wirklich geschmacklich nicht los. Der Nachgang ist daher eher nichtssagend. Die Kohlensäure prickelt angenehm und ist erfrischend ohne das es zu viel wirkt. Auch im weiteren Trinkverlauf hat man ein Bier, das sehr mild ist und nur einen ganz leicht bitteren Abgang hat. Dazu kommt eben eine ganz kleine Prise von süßen Malznoten. Der körper ist entsprechend schwach ausgeprägt und etwas wässrig.

Zum Fazit: Ein wirklich sehr mildes, nichtssagendes Bier. Es tut niemandem weh, ist aber wirklich geschmacklos und dünn. lediglich die Kohlensäure macht es etwas süffig. Von mir gibt es 2 Sterne.