Schlagwort: #austrianbeer

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Zillertal Tyroler Imperial Bock

Veröffentlicht am von julisbierblog

Weiter mache ich mit meinen Biertests im Zillertal. Ich bin also geografisch in Tirol in der alpinen Bergwelt unseres Nachbarlandes Österreich. Die dort beheimatete Zillertal Brauerei kann als alteingesessene Familienbrauerei auf eine über 500 jährige Brauereigeschichte zurückblicken und ist inzwischen nicht nur bei Bierkennern in Österreich für ihre Bierspezialitäten bekannt, die regelmäßig Preise und hohe Bewertungen von Experten erreichen. Unter anderem hat auch das Genussmagazin Falstaff mehrere Biere der Brauerei mit einer Wertung von über 90 Punkten bedacht. Die Tyroler Serie von der es mehrere, auch wechselnde Sorten gibt, unterstreicht den Bezug der Brauerei zu ihrer Heimatregion, wie auch die Tatsache, das viele Biere, eben auch die Tyroler Biere mit 100% Tiroler Getreide gebraut werden. Unter andere gibt es auch mein heutiges Testbier den Tyroler Imperial Bock, der auf einen Alkoholgehalt von 7,5% kommt.

Zur Optik: Ein naturtrübes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein süßlich getreidiger Geruch mit etwas tropischen Anklängen.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein Bier mit schönen fruchtigen Noten, welches aber dennoch vor allem vom getreidigen dominiert wird. Im Abgang ist es leicht fruchtig, was auch so am Gaumen hängen bleibt. Auch im weiteren Trinkverlauf hat man ein Bier mit spannenden Facetten, wo Bier mir dies insgesamt zu mastig bzw. süßlich ist in den Getreidenoten. Der Körper ist kräftig und es lässt sich reifen Streuobst erahnen.

Zum Fazit. Dieser Bock ist nicht ganz so mein fall. Er ist mir etwas zu süßlich und auch mastig im Geschmack. Hier gibt es von der Brauerei durchaus noch bessere Biere 3 Sterne.

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Stiegl Columbus Ale

Veröffentlicht am von julisbierblog

Das Bier für Entdecker. Damit wirbt die Salzburger Stieglbrauerei für ihr Columbus Ale. Und irgendwie stimmt das ja auch, denn Stiegl war eine der ersten Traditionsbrauereien in Österreich, die sich mit dem Thema Craftbeer auseinandergesetzt haben. Nicht umsonst gibt es schon seit Jahren die immer wieder wechselnden Hausbiere und Wildshut Produkte von denen es neben Bier z.B. auch Brände gibt. Mit dem Columbus Ale hat die Stiegl Brauerei auch schon seit langer Zeit ein massentaugliches Pale Ale in ihrem Standartsortiment, das auch im großen Stil in der kleinen Einwegflasche verkauft wird und in vielen Super- und Getränkemärkten in Österreich zu finden ist. Beim Bier selbst handelt es sich um ein leichteres Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 4,7%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, hellgoldenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein fruchtig florales Aroma, bei dem man vor allem Mandarine und Orange in der Nase hat. Dazu kommen noch knackige Zitrusaromen.

Zum Geschmack: Ich habe hier ein Bier mit einer schönen bitterfruchtigen Note, dass im Körper aber dennoch einigermaßen schlank ist. Es wirkt auf mich sehr spritzig belebend und damit sehr erfrischend. Es hat eine schöne Bittere die aber auch Aromatisch ist und mit schönen Zitrusnoten, sowie etwas Orange und Mandarine bestückt ist. Auch hat man etwas vom Geschmack da sich diese Noten, vor allem die Hopfenbittere noch länger um den Gaumen legen. Durch die Zitrusfrüchte kommt im Nachgang auch eine leichte Säure ins Spiel, welche sehr gut zum spritzigen und schlanken Charakter des Bieres passt. Insgesamt ein dezentes aber dennoch betont hopfiges Bier.

Zum Fazit: Für ein Standardpaleale ist es wirklich nicht schlecht. Im Vergleich zu anderen, ähnlichen Bieren geht, was die Geschmackstiefe und Intensität betrifft, sicherlich noch mehr, aber dieses hier ist dennoch ein gutes, leichtes Pale Ale und vor allem sehr erfrischend. 4 Sterne.