Im nächsten Biertest stelle ich wieder eine Brauerei vor, von der ich bisher noch kein Bier hier im Blog hatte. Die Rede ist von der Brauerei Friedel aus Zentbechhofen. Der Ort ist ein Gemeindeteil von Höchstadt an der Aisch und liegt in Mittelfranken. Die im Ort ansässige Brauerei Friedel, kann auf eine Tradition bis ins Jahre 1467 zurückblicken und ist wohl das, was man allgemein unter einer fränkischen Landbrauerei versteht. Der Alkoholgehalt des Vollbieres, der beliebtesten Sorte, liegt bei 4,8%.
Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen mittleren weißen Schaum, der aber schnell verfliegt.
Zum Geruch: Ein wie ich finde sogar leicht hopfiges, zitroniges und etwas teigiges Aroma habe ich in der Nase.
Zum Geschmack: Im ersten Eindruck habe ich ein Bier mit einer herb aromatischen Geschmacksnote. Es ist bitter, hat aber irgendwo auch eine schöne Fruchtaromatik im Geschmack. Zudem hat das Bier wie ich finde eine leichte Säure im Geschmack, die aber ganz erfrischend wirkt. Die Kohlensäure prickelt auch etwas unangenehm am Gaumen, macht das Bier aber frisch und süffig. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein säuerlich karamellige Bier mit einer gewissen Hopfenwürze am Gaumen.
Zum Fazit: Von mir gibt es für das Bier eine Wertung von 4 Sternen. Ein urig würziges Bier, das so seine Eigenheiten hat. Das muss man mögen. Es ist aber definitiv nicht glattgebügelt und durchaus auch süffig.
Juli's Bierblog 