Monat: Februar 2024

Veröffentlicht in 3-Sterne

Zipfer Pale Ale

Veröffentlicht am von julisbierblog

Auch die großen österreichischen Biermarken bringen hin wieder etwas neues auf den Markt. Ganz dem Trend folgend hat die Tiroler Biermarke Zipfer ein Pale Ale lanciert. Zusammen mit anderen Sorten wurde es unter der Meisterwerke Serie herausgebracht. Wie gut schmeckt nun also ein Pale Ale aus einer Österreichischen Großbrauerei? Das will ich mit dem folgenden Beitrag herausfinden. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,4%.

Zur Optik: Ein naturtrübes, hellorangenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum

Zum Geruch: Ein dezent fruchtig-hopfiges Aroma, dass vor allem in die blumig grasige Richtung geht.

Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein wenig spritzig, mit einem leicht herben Abgang. Es ist zusammenfassend ein eher bitter betontes Bier, bei dem nur ganz leicht fruchtig süßliche Noten anklingen. Auch fehlt ihm leider etwas die geschmackliche Tiefe.

Zum Fazit: Ein recht solides Bier, das man gut trinken kann. Jedoch ist es geschmacklich nur bitter. Die Bittere ist auch etwas aromatisch und nicht eindimensional, mir fehlt aber die Fruchtigkeit. Ich gebe dem Bier 3 Sterne.

Veröffentlicht in 5-Sterne

Wurm Märzen

Veröffentlicht am von julisbierblog

Ein Bier der folgenden fränkischen Brauerei hat es bisher noch nicht zu mir in den Test geschafft, eine Tatsache, die ich mit dem folgenden Beitrag aber ändern werde. Zum ersten Mal werde ich nun ein Bier der Brauerei Wurm aus Pappenheim verkosten. Gegründet im Jahre 1134 ist die Brauerei Wurm eine der ältesten Brauereien der Welt und kann auf eine fast 900 jährige Geschichte zurückblicken. Die Geschicke der Brauerei liegen dabei schon seit vielen Generationen in den Händen der gleichnamigen Familie Wurm. Bis 1974 gehörte zudem eine eigene Mälzerei zum Betrieb, die seither aber als eigenständiges Unternehmen auftritt und noch heute Produziert. Der Alkoholgehalt des Märzens, jener Sorte die ich heute verkoste liegt bei 5,5%.

Zur Optik: Ein klar filtriertes, rotbraunes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.

Zum Geruch: Ein sehr röstig karamelliges Aroma, dass etwas an Lebkuchen erinnert.

Zum Geschmack: Ich habe auch hier ein Bier, bei dem vor allem das schöne karamellige Aroma heraussticht. Es zieht sich bis zum Ende durch und bleibt auch im Mundraum bestehen. Es ist ein Bier, das auch im weiteren Trinkverlauf durch diese schöne karamellige Note auffällt, die sich einfach wunderschön im Mundraum ausbreitet und sanft um den Gaumen schmiegt. Dazu hat das Bier einen kräftigen Körper und auch etwas von Rosinen. Eine gewisse Würze durch ein feines Hopfenaroma ist ebenfalls vorhanden.

Zum Fazit: Ein Bier, welches optisch in einer recht unscheinbaren Flasche daherkommt. Fast so, als sei die Zeit etwas stehen geblieben. Genau so schmeckt es aber auch, vollmundig und würzig, wie man sich ein richtig uriges Märzen vorstellt. Dazu hat es einen kräftigen Körper und vor allem die Karamellnote ist sensationell. Eines der besten Biere, die ich bisher getrunken habe und daher gibt es auch volle 5 Sterne. Absoluter Geheimtipp.