Das klassische Baustellenbier, gibt es sowas heutzutage überhaupt noch. In Zeiten in denen immer weniger getrunken wird und Alkohol aufgrund der Arbeitssicherheit zurecht auf den Baustellen verboten wurde drohen sie langsam auszusterben, die klassichen Baustellenkolben die früher Kästenweise durch die Kehlen der Bauarbeiter flossen. Aber es gibt sie noch die klassisschen Baustellenbiere und vor mir steht nun ein Bier, das wie ich finde, zumindest in meiner Region oft in diese Kategorie gesteckt wird. Denn am Wochenende auf privaten Baustellen oder nach Feierabend wird auch heute noch der ein oder andere „Kolben“ gezogen. Das Bier, dass nun vor mir steht ist ein Bier auf dessen Test sicherlich einige aus meiner Region und meinem Umfeld gewartet haben, da es sich einfach nach wie vor großer Beliebtheit erfreut. Die Rede ist natürlich vom Gold Ochsen Original. Einem Exportbier, das praktisch zu jeder Gelegenheit unkompliziert getrunken werden kann, eben auch auf dem Bau. Gebraut wird es im schönen Ulm an der Donau von der Gold Ochsen Brauerei. Direkt an der Bahnstrecke Ulm- Stuttgart gelegen braut diese Brauerei schon seit 1597. Das original ist ein leichteres Exportbier mit 5,1% Alkohol.
Zur Optik: Klares, goldenes Bier. Die Schaumhaube ist ganz in Ordnung.
Zum Geruch: Malziges, brotiges Aroma. Riecht wie ein klassisches Export riechen sollte.
Zum Geschmack: Samtmalziges Aroma. Hat ein weiches Mundgefühl und prickelt leicht im Abgang. Sehr würzig dieses Bier. Ein bisschen negativ fällt der leicht metallische Geschmack ins Gewicht. Im Abgang kommt ganz leicht eine herbe Spur des Hopfens durch. Ansonsten kann man zu diesem Bier zunächst nicht viel sagen. Aber das braucht es auch gar nicht, denn das Bier behält seine würziges Getreidearoma bis zum letzten Schluck konsequent bei. Durch den wie schon erwähnt immer wieder leicht anklingenden Hopfen wird das Bier abgerundet. Lediglich bei den letzten ein zwei Schlücken wird es dann doch noch ein wenig schal und nicht mehr ganz so intensiv, da die Kohlensäure ein wenig nachlässt. Das kann aber auch meinem langsamen Trinkverhalten geschuldet sein.
Zum Fazit: Ein frisches gut Ausbalanciertes Bier, welches schnörkellos und unkompliziert getrunken werden kann. Eben einfach aber genial. Es fehlt hier lediglich etwas das besondere, welches ausgewiesenen Bierexperten einen Ahaeffekt bescheren würde. Ansonsten ein Bier für jede Gelegenheit. 4 von 5 Sternen.
Juli's Bierblog 