Am letzten Abendmahl wurde zwar Wein getrunken, dennoch wird es am heutigen Gründonnerstag wieder einen Biertest geben. Dieses mal möchte ich das Banana Bitter aus der Craftbierlinie der Heubacher Hirschbrauerei. Das Bier, welches stilistisch in die Richtung eines Wheat IPAs geht hat einen Alkoholgehalt von 7,1%.
Zur Optik: Ein naturtrübes, bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen recht ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Es ist fruchtig mit bananigen Noten, aber auch harzigen Komponenten. Man hat eine sehr reife Banane, aber auch malzige Noten.
Zum Geschmack: Der erste Eindruck ist dominiert von bananigen Aromen. Diese ziehen sich durch den ganzen Geschmack und werden im Abgang von hopfigeren begleitet, die leicht bitter sind. Auch im weiteren Trinkverlauf bleibt es ein süßlich herbes Bier. Die Idee ist gut, jedoch ist mir die Herbe am Gaumen zu penetrant und störend. Die Bananennote hingegen bleibt auch bis zum Ende sehr schön harmonisch und ist wirklich schön im Mund und Gaumen.
Zum Fazit: Ein Bier mit für und wieder. Ich gebe hierfür 3 Sterne, da die Bananennoten zwar sehr schön sind die Hopfennoten aber ab und an nicht so gut mit diesen zusammenpassen.
Juli's Bierblog 