Ein echtes fränkisches Landbier aus Oberfranken habe ich im nun folgenden Beitrag im Test. Dieses Mal geht es zum Ebensfelder Brauhaus, dem ehemaligen Schwanenbräu im Landkreis Lichtenfels. Von dort verkoste ich nun eben jenes fränkische Landbier, das auf einen Alkoholgehalt von 4,9% kommt.
Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Ein dezent brotiges Aroma hat man in der Nase. Ansonsten ist es hier eher zurückhaltend.
Zum Geschmack: Ich habe im ersten Eindruck ein Bier, welches durchaus brotige Facetten hat und auch eine leichte Hopfenwürze am Gaumen Preis gibt. Ich finde es ist ein würziges Bier mit immer wieder leicht durchdringender süßlicher, getreidiger Note. Der Körper ist dennoch recht schlank. Der Abgang wirkt ein klein wenig metallisch. Die Kohlensäure ist hier eher dezent, was das Bier sehr bekömmlich macht. Insgesamt ist es ein getreidiges, eher milderes und süßliches Bier.
Zum Fazit: Ein solides und unkompliziertes Landbier/Helles, das sich einfach gut wegtrinken lässt. Es ist nicht wirklich super spektakulär oder komplex, sondern recht einfach zu trinken und dementsprechend auch süffig. Von mir gibts dafür 3 sehr gute Sterne.
Juli's Bierblog 