Ein wahrlicher Hopfensmoothie zeigt sich in meinem nächsten Biertest, denn das 4 Korn von Singhbräu aus Weilheim steht nun auf meiner Testagenda. 4Korn deshalb, weil hier beim Brauprozess Weizen, Roggen, Dinkel und die obligatorische Gerste verwendet wurden. Als Hefe wurde zudem die aktuell sehr beliebte Farmhousehefe Kveik verwendet, die dem Bier ein besonders fruchtiges Aroma verleihen soll. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.
Zur Optik: Ein trübes, rotbraunes Bier. Es hat keinen so besodners ausgeprägten Schaum bzw. ist dieser schnell wieder verflogen.
Zum Geruch: Ein brotiges Aroma mit fruchtigen Akzenten. Es erinnert leicht an beerige Noten.
Zum Geschmack: Man hat ein Bier mit getreidigen Noten und einem Ansatz von einem leicht bitteren Abgang. Der Körper ist hier dementsprechend auch eher leicht und zurückhaltender. Die hopfigen Noten kommen zum einem dominanten sehr urig getreidigen Malzroma, das aber wie beschrieben vor dem Hintergrund eines eher leichten Körpers auftritt. Insgesamt wirkt das Bier sehr getreidig, ursprünglich und würzig.
Zum Fazit: Man muss diese Art von Bier durchaus mögen, da es einen doch eher etwas gewöhnungsbedürftigen Malzgeschmack aufweist. Von mir bekommt das Bier eine Wertung von 3 Sternen.
Juli's Bierblog 