Bei meinem nächsten Biertest mache ich einen Zwischenstopp in der Kurpfalz. In Mannheim hat die Brauerei Eichbaum ihren Sitz und von dort kommt dann auch mein nächstes Testbier. Die 1679 gegründete Brauerei hat eine bewegte Geschichte hinter sich, ist aber seit 2010 wieder eine Privatbrauerei. Dennoch ist die Brauerei eine der größten im Südwesten und vor allem durch ihr Pils UrEich bekannt. Heute verkoste ich aber eine andere, doch recht spannende Spezialität. Früherer unter dem Rotes Räuberbier bekannt, wird mein heutiges Testbier nun schlicht als Rotbier verkauft und kommt auf einen Alkoholgehalt von 5,9%.
Zur Optik: Ein trübes, rotbraunes Bier. Es hat einen ganz passablen weißen Schaum
Zum Geruch: Ein röstig getreidiges Bier, das auch cremige und beerige Noten in der Nase erahnen lässt.
Zum Geschmack: Ein Bier mit einem etwas süßlichen Antrunk, bevor es dann im Abgang dezent würzig wird. Es ist vor allem im Abgang ein doch eher bitteres Bier, jedoch nur dezent. Insgesamt ist es ein Bier, das etwas malzig mit süßlichen und auch leicht keksig karamelligen Noten ist, die im Abgang etwas röstig sind und auch beerige Nuancen offenbaren.
Zum Fazit: Von mir gibt es für das Bier eine Wertung von 3 Sternen. Es hat durchaus gute Ansätze, jedoch finde ich es trotzdem auch ein wenig generisch. Da gibt es andere Rotbiere, speziell im fränkischen, die noch besser schmecken.
Juli's Bierblog 