Herbstzeit heißt Erntezeit und das gilt auch für den Hopfen. Deshalb habe ab Mitte September Anfang Oktober auch die Grünhopfenbiere, also Biere bei denen der auf dem Hopfenfeld geerntete Hopfen direkt verarbeitet wird, Saison. Auch die Schlossbrauerei Au, welche sich direkt im weltgrößten Hopfenanbaugebiet, der bayerischen Hallertau befindet hat seit dem Jahre 2018 so ein Bier im Sortiment. Stilistisch handelt es sich hier um klassisches Lagerbier, nur das der Hopfen hier frisch vom Feld für eine zweite Hopfung während der Lagerung, dem sogenannten „Kalthopfen“ verwendet wurde. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9%.
Zur Optik: Ein naturtrübes, orangenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Ein sehr grasiges Aroma zeigt sich in der Nase. Dazu kommt eine ordentliche Melonennote.
Zum Geschmack: Auch hier hat man im Antrunk und im Nachgang ein wirklich sehr an Melone erinnerndes Aroma. Das Bier schmeckt auch sehr frisch, hat aber auch irgendwie etwas von Marshmallows und wirkt leicht zuckrig. Dieses zuckrige ist aber nur am Anfang eine Randerscheinung. Ansonsten zeigt sich vor allem ein hopfig grasiges Aroma, welches durch die Melone die frisch wirkt ergänzt wird. Manchmal ist es auch ein klein wenig Bitter am Gaumen. Auch gegen Ende schmeckt dieses Bier durchaus noch frisch und diese schönen aromatisch-fruchtigen und nicht bitteren Hopfennoten machen einen wirklichen Unterschied aus.
Zum Fazit: Von mir gibt es für das Bier eine Wertung von 4 Sternen. Ein wirklich sehr frisches grasiges Bier mit einer gewissen Note von Melone. Insgesamt ist es mir aber ein bisschen zu süß geraten.
Juli's Bierblog 