Bisher 2 Biere hatte ich von der Reutberger Klosterbrauerei aus Sachsenkam im Test, welche mich durchaus überzeugt haben. Wie es sich für eine oberbayerische Brauerei gehört hat man auch Weissbiere im Sortiment. Die helle Kloster Weiße hat es nun heute in den Blog geschafft und wird von mir nun vorgestellt. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,9% und ist damit für ein Weissbier durchaus eher schlank.
Zur Optik: Ein naturtrübes, orange bis bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen sehr ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Es riecht etwas leicht bananig und hat eine ganz leichte Getreidenote. Dazu riecht es aber irgendwie auch leicht säuerlich wie ich finde.
Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein hefiges, aber auch harmonisch abgestimmtes Weizen mit einer sehr sehr schönen Bananennote, die auch im Abgang lange bestehen bleibt. Die Kohlensäure prickelt nicht nur am Gaumen und macht das Bier zu einem sehr belebenden Genusserlebnis. Insgesamt ist es ein wirklich sehr aromatisches Bier, dass aber mit der Kohlensäure leicht kratzt und irgendwie so irgendwie nicht ganz rund wirkt. Dieser Eindruck überwiegt dann aber leider im weiteren Trinkverlauf immer mehr und auch der Körper ist irgendwie zu schwach um dies auszugleichen.
Zum Fazit. Der Anfang ist sehr vielversprechend dann lässt dann wird es aber irgendwie wild und ein bisschen unausgewogen. Daher kommt es schlussendlich dann leider nur auf eine Wertung von 3 Sternen wobei hier viel Potential nach oben ist.
Juli's Bierblog 