Das Ursaalfelder ist ein Märzen aus dem Hause der Saalfelder Brauerei in Südthüringen. Mit einem Alkoholgehalt von 5,6% ist es überdies auch sehr kräftig.
Zur Optik: Ein klar filtriertes, rot bis bernsteinfarbenes Bier. Es hat einen ordentlichen weißen Schaum, der aber schnell verfliegt.
Zum Geruch: Das Bier riecht sehr brotig, aber auch etwas alkoholisch.
Zum Geschmack: Ich habe ein kräftiges Bier mit würzigem Abgang. Es ist dazu etwas karamellig im Abgang. Das Bier hat einen kräftigen, dominanten Malzkörper und ist durchaus auch süffig. Die Kohlensäure ist passabel dossiert, könnte aber durchaus etwas mehr sein. Ansonsten hat das Bier einen wohlschmeckenden Antrunk mit einem etwas würzig-sprudeligem Abgang und leicht karamelligen Getreidenoten im Abgang, wobei auch der Hopfen etwas zum Einsatz kommt.
Zum Fazit: Ein kräftiges, leckeres Märzenbier mit schönen Malznoten die etwas karamellig sind, aber auch eine leichte Fruchtigkeit aufweisen. Eine edle Hopfenbittere rundet den Geschmack ab. Diese ist aber nur marginal vorhanden. Ich gebe dem Bier 4 Sterne.
Juli's Bierblog 