Die Brauerei Kühbach geht auf ein Benediktinerkloster zurück, welches sich bis zur Säkularisation im Jahre 1803 auf dem Gebiet des heutigen Schlosses Kühbach befand zurück. Gebraut wurde im Kloster bereits seit dem Mittelalter, jedoch kam das ehemalige Kloster, welches von den Wittelsbachern zum Schloss umgebaut wurde, mitsamt Brauerei erst im Jahre 1862 in die Hände der heutigen Besitzer, den Freiherren von Beck-Peccoz. Die Kühbacher Brauerei hat eine Reihe von interessanten Bieren im Sortiment, unter anderem das Josefi Bier, ein dunkles Exportbier mit einem Alkoholgehalt von 5,5%. Gewidmet ist das Bier, der Königlich Bayerischen Josefi Partei, welche sich der Einführung des Joseftages, den 19. März als gesetzlichen Feiertages verschrieben hat. Dabei ist sie jedoch mehr ein Verein, als eine Partei im eigentlichen Sinne, da sie nicht zu Wahlen antritt und auch nicht im Parteienregister registriert ist.
Zur Optik: EIn klar filtriertes, rotbraunes Bier. Es hat einen ganz ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Ich habe ein röstig süßliches Aroma mit Noten von Brotkruste. Auch leicht beerig nussig riecht es, evtl, nach Johannisbeere.
Zum Geschmack: Ich habe ein Bier mit einem schönen röstig-süßlichen Aroma. Das Bier prickelt ganz gut, aber nicht zu übertrieben. Der Antrunk ist leicht süßlich, im Abgang legen sich feine, brotig röstige Noten um den Gaumen. Es schmeckt wie dunkel gebackenes Landbrot oder nach etwas bitterer Brotkruste.
Zum Fazit: Mich überzeugt das Bier durchaus. Es ist zwar auchs üßlich, hat aber auch eine röstig-würzige Komponente und auch den Hopfen schemckt man etwas. Von mir gibt es 4 Sterne.
Juli's Bierblog 