Aus der Bioalbserie, welche aus regional angebauten Biorohstoffen gebraute Biere umfasst, gibt es im folgenden Test ein Exportbier. Zusätzlich ist dieses Exportbier noch glutenfrei und kann somit von den meisten Menschen genossen werden. Hergestellt wird das ganze von der Brauerei Zoller Hof aus Sigmaringen. Der Alkoholgehalt beträgt 5,5%.
Zur Optik: Ein leicht trübes, helloranges bis paltingoldenes Bier. Es hat eine leichte weiße Schaumkrone.
Zum Geruch: Ein leicht getreidiges und brotiges Aroma zeigt sich hier.
Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es sehr süßlich und hinterlässt im Nachgang eins eher teigiges und doch leicht süßliches Aroma. Die Süße breitet sich im Nachgang immer mehr im Mundraum aus. Am Gaumen ist es leicht bitter.
Zum Fazit: Kurz und kanpp hat man hier ein Bier, das im Geschmack durchaus eher süßlich und getreidig ist. Mit der teigigen Note ist es fast schon etwas zu viel und es fehlt etwas an Würze bzw. Hopfen als Gegenpol. Von mir bekommt das Bier 3 Sterne.
Juli's Bierblog 