Die kristallklare Version der Huber Weiße vom Hofbräuhaus aus Freising ist eine für Bayern eher untypische Weizensorte, wird sie doch hauptsächlich in Baden-Württemberg getrunken. Alkoholtechnisch bewegen wir uns bei diesem Bier bei 5,4% Alkohol.
Zur Optik: Ein klar filtriertes Bier mit einem schönen weißen Schaum. Es hat eine altgoldene Farbe.
Zum Geruch: Ein fruchtiges und zugleich würzig süßliches Aroma. Man hat eine leichte Zitrusnote. Dazu kommen Banane aber auch etwas kernigere Noten.
Zum Geschmack: Sehr spritzig, aber irgenwie auch einen leicht säuerlich ist das Bier im ersten Eindruck, der zudem Zitrusnoten mitbringt. Auch im Nachgang hat man so einen gewissen Zitrusgeschmack im Rachen, der doch sehr inensiv ist. Im weiteren Trinkvrlauf lässt dieser säureliche erste Eindruck nach und man hat den typischen Geschmack eines Kristall, leichte Zitrusnoten gepaart mit leicht süßlichen Getreidearomen, die diese typischen Weizennoten aufweisen. Dazu kommt noch ganz wenig Banane.
Zum Fazit.: Ein solides, typisches Kristallweizen, mehr aber auch nicht. Mich haut es nicht ganz so vom Hocker. Ich gebe dem Bier 3 Sterne.
Juli's Bierblog 