Im heutigen Test habe ich das stärkste Bier aus dem Sortiment der Günzburger Radbrauerei im Test, nämlich den Weizenbock. Alkoholtechnisch liegt dieser auch dementsprechend bei 6,6%.
Zur Optik: Ein dunkelbraunes Bier mit einem ordentlichen Schaum. Es ist naturtrüb.
Zum Geruch: Es riecht sehr fruchtig nach ausgereiften Pflaumen und Banane. Aber auch beerige Aromen spielen mit. Zusätzlich kommt noch leicht das Malz und etwas schokoladige Aromen.
Zum Geschmack: Einen sehr intensiven Malzgeschmack mit kräftigem Köprer und schokoladigem Abgang beschert mir der erste Eindruck. Ich habe ein Bier mit prinzipiell schön schokoladiger Umrandung, die auch leicht im Abgang am gaumen kratzt. Dennoch wirkt es insgesamt sehr rund und wenig alkoholisch. Dazu kommen immer wieder auch beerige Noten. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein Bier, das durchaus würzig ist und vor allem nicht zu süß wirkt.
Zum Fazit: Ich gebe dem Bier eine Wertung von 4 Sternen. Es ist wirklich gut aber, so das Gewisse etwas, das so manch anderer Weizenbock hatte fehlt mir hier noch.
Juli's Bierblog 