Im heutigen Biertest gibt es dieses mal nach längerer Zeit wieder ein Kristallweizen. verkosten möchte ich dabei das Kristall der Berg Brauerei aus dem gleichnamigen Ehinger Teilort. Der Alkoholgehalt beträgt 5,3%.
Zur Optik: Ein klar filtriertes, hellgoldenes Bier. Es hat einen schönen weißen Schaum.
Zum Geruch: Ein zitroniges und fruchtiges Aroma. Sogar die Banane kommt leicht durch. Dazu ein süßmalziges und getreidiges Weizenaroma. Auch ein leichte Nelke mache ich aus.
Zum Geschmack: Ein spritzig frisches Bier. Im Abgang ist es sehr ztronig mit einem fruchtigen Touch, der auch im Nachgang anhält. Im Antrunk ist es aber eher recht mild, bevor es sich dann langsam steigert und seine getreidige Note voll ausspielt. Das spritzige und sprudelige Aroma lässt im weiteren Trinkverlauf leider nach und so wird das Bier dann eher von den getreidigen Aromen dominiert, die dann gegen aber auch sehr im Glas hängenbleiben und fast schon penetrant sind
Zum Fazit: Ein ganz passables Kristall, dem mir aber die Spritzigkeit abgeht. Ich gebe hierfür 3 Sterne.
Juli's Bierblog 