Im heutigen Biertest gibt es mal wieder ein Bier von Hanscraft, welche sich in Niedernberg in der Nähe von Aschaffenburg befindet. Beim folgenden Bier hat sich hAnscraft etwas ganz besonderes ausgedacht, das Yakima River ist nämlich teil eines Wettbewerbes. Denn das Yakima River und sein Pendant sind 2 Biere, die sich bis auf den verwendeten Hopfen 1 zu 1 gleichen. In diesem Bier wurden die klassischen amerikanischen Hopfensorten Simcoe, Citra und Mosaic. Bei der Sorte handelt es sich um ein double dry hopped Pale Ale, sprich es wurde 2 mal kaltgehopft. Der Alkoholgehalt beträgt 6,3%. Man darf also gespannt sein wer hier das rennen macht.
Zur Optik: Ein naturtrübes, oranges Bier. Es hat ein ganz ordentlichen weißen Schuam.
Zum Geruch: Ein fruchtiges Bier, mit Noten von Pfirsich, aber auch tropischen Früchten. Man hat Orange und Mandarine sowie harzige Noten.
Zum Geschmack: Im ersten Eindruck ist es ein fruchtig/herbes Bier. Es ist vor allem im Abgang leicht herb, aber nur eine Spur, da es seinen herben Charakter beibehält. Dieser schwingt von Anfang bis Ende im Mund mit. Die Fruchtigkeit ist aber vor allem gegen Ende des Trinkgenusses leider nicht mehr so in diesem Ausmaß wie im Einstieg gegeben. Dazu sind die Hopfennoten die am Gaumen ankommen harziger Natur. Die Fruchtnoten schwanken zwischen tropischen und zitrusartigen Aromen.
Zum Fazit: Ein sehr fruchtiges und auf der anderen Seite aber auch ein Bier, welches eine ordentlich Hopfenkante hat. Es ist doch sehr herb, jedoch ist diese herbe sehr gut in das restliche Bier eingebunden. Mir hat es geschmeckt und ich bin gespannt wie sich sein Pendant anstellt. Hierfür gebe ich 4 Sterne.
Juli's Bierblog 