Im heutigen Biertest gibt es mal wieder ein Bier aus der ältesten Familienbrauerei Deutschlands, der Zötler Brauerei aus Rettenberg im Allgäu. Das 1447 naturtrüb, spiegelt auch das Gründungsdatum der Brauerei wieder. Das besondere an diesem Bier ist, das es mit obergäriger Alehefe vergoren wurde. Es hat einen Alkoholgehalt von 4,9%.
Zur Optik: Orange bis bernsteinfarbenes, naturtrübes Bier. Es hat einen mittleren weißen Schaum.
Zum Geruch: Ein hefiges, leicht getreidiges Aroma hat man in der Nase. Dazu kommt ein ganz leichte fruchtige Note.
Zum Geschmack: Bitterfruchtiger erster Eindruck, welchen man hier im Geschmack hat. Es ist erstaunlich, das hier fruchtige sogar leicht tropische Noten mitspielen, die von der Alehefe stammen, die dieses Bier sehr efrischend und abwechslungsreich machen. Auch im weitern Trinkverlauf ist es ein sehr von der Hefe dominiertes Geschmackserlebnis.
Zum Fazit: Ein etwas anderes Kellerbier, bei dem man vor allem die Verwendung der Ale Hefe herausschmeckt. Mir ht es sehr gut gefallen und ich gebe hierfür 4 Sterne.
Juli's Bierblog 