White Rabbit Dark Ale, der Name an sich klingt schon wie ein Widerspruch in sich selbst, ein weißer Hase, der das Etikett dieses dunklen Bieres ziert, man darf gespannt sein. Wäre dies nicht schon spannend genug, so verschlägt uns dieses Bier heute auch noch auf die andere Seite der Erde nach Australien. Mitgebracht hat mir dieses Bier ein Freund aus seinem Urlaub in Down Under. Vielen Dank hierfür. Gebraut wird das bier von der White Rabbit Brewery, welche sich in Halesville in Victoria befindet. Die Brauerei an sich ist eine Zweigstelle der Little Creatures Brewing Company, welche wiederum zum Lion Nathan Konzern gehört. Lion Nathan ist einer der größten Lebensmittelhersteller im Südpazifik und gehört seineszeichens wiederum zur japanischen Kirin Brauerei. Der Alkoholgehalt des Bieres beläuft sich auf 4,9%.
Zur Optik: Tiefschwarzes, trübes Bier, Es hat einen ordentlichen bräunlichen Schaum, der cremig wirkt.
Zum Geruch: Ein röstiges Aroma, dass aber nicht besonders intensiv ist. Man hat gewisse Kaffenoten.
Zum Geschmack: Der erste Eidnruck ist mit einem leicht röstigen Aroma, aber zugleich etwas süßlichen geschmackseindruck verbunden. Diese Noten gehen aber eher ins getreidge als ins schokladige oder fruchtige. Das Mundegfühl ist allgemein sehr weich und cremig. Fruchtige Noten hat man macht man hier nicht aus, eher geht es etwas ins milchige. Auch im weiteren Trinkverlauf ist es ein Bier, welches mit leichten Röstaromen daherkommt. Die Röstaromen sind aber sehr dezent und nicht besonders intensiv. Auch gegen Ende ist es ein Bier, mit einer nur leichten Röstaromatik.
Zum Fazit: Ein Bier mit guten Ansätzen, aber insgesamt ist der Name dann doch spannender als das Bier. Um die halbe Welt reisen muss man für dieses Erzeugnis dazu schon gleich gar nicht, denn vergleichbare Biere gibt es hier zu Hauf. Es ist nicht schlecht, aber einfach auch nicht spektakulär. Hierfür gibt es nur 3 Sterne.
Juli's Bierblog 