Beim heutigen Biertest möchte ich mich wieder bei einem meiner treuesten Unterstützer bedanken, der mir dieses Bier aus Norwegen mitgebracht hat. Hierbei handelt es sich um den Bock der Aass Brauerei. Wenngleich Bier und Alkohol allgemein in Norwegen sehr teuer sind, so hat sich doch einiges an Bierkultur in Norwegen erhalten. Neben zahlreichen, auch international bekannten jungen Craftbeerbrauereien, gibt es auch noch einige traditionelle Brauereien, die die Jahrhunderte überdauert haben. Die älteste davon ist eben jene Aass Brauerei. Bereits seit 1834 wird in der Brauerei in Drammen, unweit von Oslo, nämlich schon gebraut. Außerdem ist die Brauerei im Gegensatz zu den meisten anderen traditionellen Biermarken noch immer in Besitz Familienbesitz, nämlich in Besitz der Familie Aass. Aus dem reichhaltigen Sortiment wird heute der Bock verkostet, ein klassisches dunkles Starkbier mit 6,5% Alkohol, wie man es auch bei uns in Deutschland findet.
Zur Optik: Braunes, klar filtriertes Bier. Es hat einen ordentlichen weiss-bräunlichen Schaum.
Zum Geruch: Toffeenote, aber auch leichte alkoholische Noten wechseln sich hier ab. Dazu etwas Schokolade.
Zum Geschmack: Auch hier bestätigt sich der Mix aus süßmalzigen Noten die eine gewisse Schokoladigkeit in sich vereinnahmen und etwas Bitteren alkoholischen Nuancen. Insgesamt kann man sagen, dass es sich Geschmackstechnisch nicht von anderen Böcken, die ich aus Deutschland kenne unterscheidet. Der dominierende süßliche Geschmack zieht sich bis weit in den Nachgang und ist manchmal auch ein wenig zu penetrant süßlich im Mund. Nach dem ersten Schluck tritt der alkoholische Geschmack auch komplett in den Hintergrund und tritt so gut wie nicht mehr auf. Auch im weiteren Trinkverlauf ein aromatisch, getreidiger Bock mit schönen süßlichen Toffeearomen.
Zum Fazit: Ein insgesamt durchaus gelungener Bock. Ein wirklich vollmundiges und kräftiges Bier, welches mir aber noch einen ticken zu süß ist. Hier könnte ein bisschen eine röstige Nuance nicht schaden. Trotzdem gibt es hierfür gute 4 Sterne.
Juli's Bierblog 