Im heutigen Biertest möchte ich euch ins tiefste Oberbayern nach Rosenheim entführen. In der nach München größten Stadt im südlichen Oberbayern befinden sich heutzutage noch 2 große Brauereien. In Privatbesitz befindet sich dabei aber nur noch eine der beiden, nämlich die Flötzinger Bräu, von der ich euch heute ein Bier vorstellen möchte. Die Brauerei ist sehr alt, denn ihre Geschichte lässt sich bis ins Jahre 1543 zurückverfolgen. Aus dem Sortiment möchte ich euch heute den Klassiker vorstellen, nämlich das Helle. Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,2%.
Zur Optik: Hellgoldenes, klar filtriertes Bier. Der weiße Schaum ist durchaus üppig.
Zum Geruch: Eher einigermaßen geruchsneutral. Leichte brotige Aromen.
Zum Geschmack: Ein feinmalziges und vor allem sehr sehr frisches Bier. Auch im weiteren Trinkverlauf ein sehr süßlicher Körper mit einer gewissen Honigsüße. Im Nachgang hat man eine gewisse Würzigkeit die aber jeweils nur lurz anklingt. Die Kohlensäure ist eigentlich ganz gut dosiert und passt zum Gesamtkonzept des Bieres. Sie ist weder zu aufringlich noch zu schwach.Manchmal insbesondere gegen Ende ist das Bier aber etwas zu süßlich und verliert etwas an Süffigkeit.
Zum Fazit: Für mich ein wirklich gutes Helles, welches jedoch sehr schnell getrunken werden sollte, da es sehr schnell an Süffigkeit verliert. Gut gekühlt im Sommer aber ein Helles, welches durchaus mit den Spitzenbieren in seiner Klasse mithalten kann. Hierfür gibts 4 Sterne.
Juli's Bierblog 