Der Oktober ist Vorbei und der November hat Einzug gehalten. Es geht nun schnurstracks auf Weihnachten zu. Um dem nun drohenden Weihnachtsstress ein wenig zu entfliehen, eignet sich dafür natürlich bestens der Genuss einer leckeren Bierspezialität. Die heutige ist mal wieder eine fränkische Bierspezialität aus Lauf an der Pegnitz, in der Nähe von Nürnberg. Es ist das Weißbier der Brauerei Simon. Kurios hierbei, die Brauerei Simon als eigentliches eigenständiges Brauhaus ist noch gar nicht so alt wie viele andere Brauereien der Region. Erst seit 1957 braut die Brauerei ihre Biere an einer eigenen Braustätte. Davor wurde abwechselnd in Kommunbräuhäusern gebraut, in der jeder brauen konnte, dessen Haus ein Braurecht besaß. Das Weißbier hat einen Alkoholgehalt von 5,4%.
Zur Optik: Bernsteinfarbenes, naturtrübes Bier. Es hat einen wirklich ordentlichen weißen Schaum.
Zum Geruch: Sehr eigenwilliger Geruch, mit schöner Banane und etwas beerigem in der Nase. Insgesamt sehr fruchtig.
Zum Geschmack: Sehr prickelndes Bier, mit einer fruchtigen, zugleich aber auch bittern Herbe. Fast schon zitronige Noten die da leicht durchkommen und leicht säuerlich angehaucht sind. Im Abgang am Gaumen, sind dann ein wenig Vanillenoten am Gaumen. Im weiteren Trinkverlauf bleibt dieses leicht säuerliche immer irgendwie bestehen und das Bier wirkt irgendwie nicht richtig frisch bzw. abgelaufen.
Zum Fazit: Bis auf dieses leicht säuerliche ein wirklich gutes Wießbier. Dies schwingt zwar immer ein wenig mit ist aber nicht so richtig störend. Hierfür gibts 4 Sterne.
Juli's Bierblog 