Heute geht es nach Bayern in die schöne Hallertau zur Schlossbrauerei Hohenthann. In ihrem breiten Sortiment erscheinen immer mal wieder auch Craftbiere. So auch unser heutiges Bier das Polar Sommer. Es ist extra noch mit dem Aromahopfen Polaris kaltgehopft und soll laut Etikett ein wenig nach Gletscherbonbon schmecken. Es hat einen Alkoholgehalt von 5,0%.
Zur Optik: Hellgelbes bis Orangenes Bier. Es ist naturtrüb und hat einen ca. 4-5 cm breite Schaumhaube.
Zum Geruch: Zunächst einmal hat man klare Aromen von Citrus in der Nase. Aber auch fruchtige Aromen von des Hopfens hat man in der Nase, die schmecken leicht nach Mandarine und Birnen. Die Malznote kommt im Geruch auch nicht zu kurz und umrahmt den Duft mit feinen Getreidenoten.
Zum Geschmack: Man hat zunächst einmal einen Mix aus hefigem und hopfigem Charakter. Man hat teilweise, vor allem im Abgang schon den Eindruck, dass man die auf dem Etikett versprochenen Aromen von Gletscherbonbon wahrnimmt. Alles wird von einer dezent bitteren Hopfenote begleitet. Die jedoch im Abgang sogar ein wenig im Hals kratzt. Auch die Malznoten sind wirklich gelungen. Die herben Noten des Hopfens haben zuweilen auch eine schöne Zitrusnote, welche sich wunderbar in das bisherige Thema einreiht. Wirklich sehr spritzig dieses Bier und erfrischend.
Zum Fazit. Ein wirklich tolles Sommer Kellerbier. Spritzig frisch mit Zitusnoten und auch der Polarsommer ist wie ich finde in diesem Bier umgesetzt worden. Ein wirklich gutes Bier für den Sommer. Hierfür gibts 4 Sterne.
Juli's Bierblog 