Heute gibt es mal wieder ein Bier aus dem Berliner Ableger der Stone Brewery. Diesmal sit es das IPA, angeblich das Bier mit dem Stone Brewing bekannt geworden ist. Das IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,9%.
Zur Optik: Sehr trübes Bier, das eine hell orangene Farbe besitzt. Sehr schöner Schaum.
Zum Geruch: Zuerst natürlich stechen einem die klassichen Fruchtnoten in die Nase, welche man bei vielen IPAs hat. Man hat vornehmlich Grapefruit und Zitrone. Aber auch einen Hauch Mandarine. Auch leicht Traube und Mango bekommt man in die Nase.
Zum Geschmack: Im Antrunk ist es noch etwas zurüchaltend aber dann wird es so langsam Bitter. Man muss aber auch zunächst einmal positiv festhalten, dass dieses Bier nicht nur Bitter und herb ist sondern sofort auch immer eine gewisse Fruchtigkeit mitschwingt. Zeitweise wirkt es sogar ein klein wenig wässrig, bzw. nicht mehr ganz so frisch, was aber auch daran liegen kann , dass es schon ein wenig bei mir im Regal steht. Insgesamt wirkt das Bier sehr ätherisch und ölig, sprich man schmeckt richtig den Hopfen beziehungsweise die Kalthopfung. Die Fruchtigkeit verfliegt aber nach den ersten Schlücken und lässt sich auch nicht einer gewissen Frucht zu ordnen. Am ehesten noch einer Mandarine. Zitusaromen schwingen sowiso immer mit diese treten aber eher bitter auf. Allgemein wirkt das Bier dann doch eher trocken und Bitter und auch ein wenig flach. Vor allem gegen Ende übernehmen die bitteren und herben Hopfeneindrücke die Oberhand.
Zum Fazit: Naja auch dieses Bier finde iche jetzt nicht mega überragend. Es ist zwar ganz solide, aber es fehlt einfach noch die richtige Geschmacksexplosion, die es zu einen guten bis sehr guten IPA machen. So ist es hald Durchschnitt. Da ich mir aber vorstellen kann, dass dieses Bier noch besser schmeckt wenn man es sehr frisch trinkt, gibt es 3 Sterne mit Tendenz nach oben. Denn gute Ansätze sind durchaus vorhanden. Gut man muss dazu sagen, dass es ein West Coast IPA ist, dieses sind für gewöhnlich auch eher bitter und trocken, als fruchtig.
Juli's Bierblog 