Im heutigen Biertest geht es mal nach Baden, genauer gesagt in die Kurpfalz. Dort befindet sich unter anderem die ehemalige Residenzstadt Mannheim. An der Mündung von Rhein und Neckar gelegen, ist die Stadt nicht nur für ihr Schloß bekannt sondern auch für das weit über die Stadtgrenzen hinaus verbreitete Eichbaum Bier. Die Brauerei wurde 1679 gegründet und hat ihren Namen von der Gastwirtschaft zum Eichenbaum. Nachdem sie seit den 19070er Jahren mehrmals den Besitzer gewechselt hatte, befindet sie sich seit 2010 wieder in Privatbesitz. Auch ist sie Mittlerweile zur größten Brauerei im Land Baden Württemberg herangewachsen. Neben ihrem Sortiment an klassischen Biersorten, braut die Brauerei auch drei Craftbiere und ein interssantes Bügelsortiment, in welchem immer mal wieder andere Spezialitäten erscheinen. Von diesem wird heute das Kurpfälzer Hell ein mildes helles Somemrbier nach bayrischem Vorbild verkostet. Es hat einen Alkoholgehalt von 4,9%.
Zur Optik: Goldenes, klares Bier mit schöner weißer Schaumhaube.
Zum Geruch: Feinmalziger Duft. Hat leichte Plätzchen und Biskuitnoten. Aber auch leicht karamellig. Zudem leicht Kräuter und Beere in der Nase. Dominant sind aber vor allem die brotigen Aromen.
Zum Geschmack: Feinmalziges Bier, welches wirklich sehr süffig daherkommt. Einzig wird dieses Bier durch einen etwas ledrigen und öligen Nachgeschmack getrübt, der leider nicht passt. Dieser wird dann aber recht schnell von feinen bitteren Tönen abgelöst, die am Gaumen hängen bleiben und Lust auf den nächsten Schluck machen. Die malzigen Töne sind wirklich perfekt sie sind nicht zu süß , aber auch nicht zu leicht. Das Brauwasser ist wirklich ausgesprochen weich und sorgt so für am samtenes Mundgefühl. Außerdem hat man durch den Hopfen leicht blumige und grasige Noten.
Zum Fazit: Ein wirklich süffiges Bier, welches für den Sommer ideal geeignet ist. Auch ist es nicht zu schwer und genauso frisch kommt es auch daher. Leider ist aber dieser etwas komische Nachgeschmack vorhanden der das Geschmackserlebnis trübt. Dennoch gebe ich hierfür 4 Sterne, da ich es wirklich süffig und erfrischend finde.
Juli's Bierblog 