Wettelsheim ist ein kleines Dorf in der nähe zu Nördlingen. Es beherbergt nur ca. 1400 Einwohner und ist ein Ortsteil von Treuchtlingen. Dennoch besitzt das Dorf eine Brauerei die gar nicht mehr so klein ist und sich im Aufschwung befindet. Es handelt sich um die Brauerei Strauß, welche bereits 1797 gegründet wurde. Hergestellt werden ausschließlich untergärige Sorten, von denen ich euch heute das etwas kräftigere Märzen vorstellen möchte.
Zur Optik: Bernsteinfarbenes klares Bier. Das Bier ist extrem lebendig und sprudelt sehr. Dementsprechend ist auch der weiße Schaum üppig und konstant.
Zum Geruch: Kräftiger, süßmalziger Geruch. Aber auch eine schöne karamellige Note lässt sich nicht verbergen. Aber auch einen Hauch von Birne und rotem Apfel.
Zum Geschmack: Auch der Antrunk ist kräftig malzig, mit einer deutlich ausgeprägten süßen Note. Hat wirklich auch leichte Noten von einem Apfelsaft. Der Abgang ist leicht herb und es kommen ein bisschen grasige Noten des Hopfens am Gaumen durch. Man hat aber immer hauptsächlich die kräftigen malzigen Noten, die den Geschmack dominieren. Sie wirken zum teil süßlich zum teil aber auch röstig und getreidig. Der Antrunk ist leider ein wenig wässrig, aber dannoch kommt sofort der malzige Geschmack. Zusätzlich hat man leicht fruchtige Aromen, von Apfel und Waldbeeren.
Zum Fazit: Wirklich kein schlechtes Bier, hat ein schönes intensives Malzaroma, mit einer leichten Fruchtnote. Es könnte aber noch etwas mehr Kohlensäure und Bittere vertragen. Ansonsten ist es wirklich sehr genießbar. Ich vergebe hierfür 4 Sterne.
Juli's Bierblog 