Heute gibt es wieder etwas aus Dänemark. Mal wieder etwas von der Marke Ceres, von welcher vor einiger Zeit schon einmal ein Bier im Test war. Diesmal ist es ein Pils, es soll ein besonders nordisch betontes Pils sein. Also bin ich mal gespannt ob es dann auch so richtig nordisch herb ist. Der Alkoholgehalt ist mit 5,0% für ein Pils genau richtig.
Zur Optik: Klares goldenes Bier mit einem leichten bernstein Stich. Sehr schöner stabiler weißer Schaum.
Zum Geruch: Sehr getreidig, richtig intensiv malzig. Die Noten sind brotig haben aber auch einen leicht rauchigen Ton. Leicht fruchtige Noten von Birne sind vorhanden und ein wenig Apfel. Aber auch noch etwas Biskuit.
Zum Geschmack: Sehr interessante Pils, da es neben dem klassischen Pilsgeschmack, wirklich fruchtige Noten hat. Zum einen ist da dieser leichte Zitruston, der über die Zunge kommt. Zum anderen hat man die Töne von klassischen Äpfeln und Birnen, die vor allem im Abgang durchkommen. Im Antrunk hat man malzig Caramellige Noten die dann nathlos ins fruchtige übrig gehen. Die Kohlensäure ist leider aber so gut wie nicht vorhanden. Dadurch wirkt das Bier ein wenig schal und nicht ganz so frisch. Gegen Ende wird das Trinkvergnügen dann gerade durch eben fehlende Kohlensäure wirklich sehr beeinträchtigt. Auch wirkt es dann ein wenig künstlich und schmeckt leicht metallisch.
Zum Fazit: Super Einstieg, jedoch lässt es dann doch arg nach und verflacht zusehens. Eigentlich Schade, da ich gehofft hatte, dass es durchgänig gut bleibt. Ich vergebe hierfür 3 Sterne.
Juli's Bierblog 